2 Rühreier Rühreier: DDR-Klassiker neu entdeckt! Hey du, Lust auf ein einfaches und leckeres Frühstück? Dann sind diese Rühreier genau das Richtige für dich! Ein beliebter DDR-Klassiker, der auch heute noch Jung und Alt begeistert. Lass uns gemeinsam in die […]
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0 Kohlpudding auf Vajdahunyader Art 700 g halbfettes Schweinefleisch, 150 g geräucherter Speck, 1200 g Sauerkohl, 60 g Fett, 4 Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, Paprika, 5 grüne Paprikaschoten, 2 Tomaten, 1 Prise Kümmel, gemahlener Pfeffer, 0,3 l saure Sahne, 1 […]
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0 Gefüllte Zwiebeln 10 zum Füllen geeignete, gleich große Zwiebeln, 500 g Kalbfleisch, 20 g Zwiebeln, 120 g Fett, Salz, Pfeffer, 1 Zehe Knoblauch, 0,6 l saure Sahne, 250 g geräucherter Speck, Petersilie. Die Zwiebeln schälen, oben und unten glattschneiden, […]
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0 Spiegeleier Spiegeleier: DDR-Klassiker neu entdeckt! Hey du, auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Mahlzeit? Dann sind Spiegeleier genau das Richtige für dich! Ein beliebtes DDR-Rezept, das auch heute noch im Handumdrehen zubereitet wird. Lass uns gemeinsam in […]
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0 Ham and eggs (Spiegeleier auf Schinken) Ham and Eggs: DDR-Klassiker neu entdeckt! Bist du bereit für ein herzhaftes Frühstück? Dann lass uns gemeinsam die DDR-Version von Ham and Eggs zubereiten! Spiegeleier auf Schinken waren auch in der DDR ein […]
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0 Plinsen 150 g Mehl, 10 g Hefe, reichlich 1/4 Liter Milch, 1 bis 2 Eier, 2 Eßlöffel Korinthen, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Zucker, Bratfett. Alle Zutaten, die Hefe zerbröckelt, zu einem dickflüssigen Teig verrühren. An warmer Stelle mindestens […]
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0 Karpfen auf raizische Art (Racponty) 1800 g Karpfen, 200 g Zwiebeln, 100 g Fett, 200 g geräucherter Speck, Paprika, 20 g Mehl, 1000 g gekochte Kartoffeln, 0,5 l saure Sahne, 250 g grüne Paprikaschoten, 150 g Tomaten, Salz. Den […]
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0 Wels mit Kohl 1000 g Welsfleisch, 1000 g Sauerkohl, 50 g Fett, 50 g geräucherter Speck, 50 g Mehl, 1 grüne Paprikaschote, 0,3 l saure Sahne, Paprika, Salz, Dill, 1 kleine Zwiebel. Den Fisch in 5 Stücke teilen und […]
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0 Jägerschaschlyk vom Lagerfeuer 300 g Jagdwurst 4 Zwiebeln 150 g Gemüsepaprika 100 g Rauchspeck Salz scharfer Paprika Jagdwurst, Zwiebeln, Gemüsepaprika und Rauchspeck in möglichst gleich grosse Scheiben schneiden, in bunter Reihenfolge auf Holz- oder Metallspiesse schieben, leicht salzen und […]
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0 Gedünstetes Rindfleisch auf Försterin Art (Tokány) 800 g mageres Rindfleisch, Paprika, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 50 g Steinpilze, 50 g geräucherter Speck, 2 grüne Paprikaschoten, 1 Tomate (oder 20 g Tomatenmark), 120 g Fett, 2 Eier, 0,5 l […]
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0 Gedünstetes Rindfleisch auf Gärtnerin Art (Tokány) 800 g mageres Rindfleisch, 150 g geräucherter Speck, 120 g Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, Paprika, 4 grüne Paprikaschoten, 2 Tomaten, 800 g Kartoffeln, 600 g Wirsingkohl, 300 g Karotten, 400 g grüne Erbsen, […]
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0 Schwanzstück (Tafelspitz) 800 g Schwanzstück, 100 g geräucherter Speck, 150 g Fett, 100 g Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, 0,2 Liter Weißwein, Paprika, 2 grüne Paprikaschoten, 2 Tomaten, 400 g Makkaroni, 2 Eier, 0,2 Liter saure Sahne, 100 g geräucherte […]
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