Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Spaghetti alla Carbonara – Ein italienischer Klassiker Spaghetti alla Carbonara ist eines der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche. Dieses cremige, herzhafte Pastagericht verbindet die Aromen von Speck, Käse und Eiern zu einer unwiderstehlichen Kombination. Traditionell wird es ohne Sahne zubereitet, stattdessen sorgt die Emulsion aus Eiern, Käse und Pasta-Wasser für die typische Cremigkeit. Dieses Rezept gibt dir die Möglichkeit, […]
Weiterlesen
4 Lapscha – Russische Nudelsuppe für die Seele Lapscha, die russische Nudelsuppe, ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das perfekt für kühle Tage oder als Trostessen geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert eine kräftige Fleisch- oder Geflügelbrühe mit hausgemachten Nudeln und frischen Kräutern. Es ist ein traditionelles Gericht, das in russischen Haushalten gerne serviert wird und durch seine Einfachheit sowie den reichen […]
Weiterlesen
0 Eierfrüchte gedünstet mit Tomaten und Paprika Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Eierfrüchte 300 g Tomaten 5 grüne Paprikaschoten 1 große Zwiebel 100 g Butter, Schmalz oder Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Gemüsespaghetti (Teigwaren) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Spaghetti (oder andere Teigwaren) 80 g Butter 3 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel, groß 1 Bund Radieschen (10 Stück) 3 Eßlöffel Ketchup 100 g Paprikaschoten 100 g grüne Erbsen 150 g Tomaten 100 g Pilze 80 g Käse, geräuchert Salz […]
Weiterlesen
0 Blumenkohl mit Spaghetti, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Blumenkohl 100 g Spaghetti 100 g Champignons 100 g grüne Erbsen, aus der Dose 100 g Hartkäse 80 g Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Ungarischer Rostbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rinderfilet Salz Pfeffer Mehl 3 Eßlöffel Schmalz 3 Zwiebeln 1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch 1/2 Tasse feinstreifig geschnittene Möhren 3/4 Liter Rindsbouillon 3 Pimentkörner 3 Lorbeerblätter 4 Pfefferkörner Thymian 1 Stück Zitronenschale 4 Scheiben durchwachsener Speck 2 Eßlöffel gewiegte Petersilie 1/4 Tasse […]
Weiterlesen
14 Ultimative Nudeln mit herzhafter Tomatensoße und Wurst Nudeln mit Tomatensoße – ein echter Klassiker, der wohl in jedem Haushalt zu den Lieblingsgerichten gehört. Mit diesem Rezept hebst du die beliebte Mahlzeit auf ein neues Level. Die Kombination aus einer cremigen, würzigen Tomatensoße und herzhaften Wurstwürfeln sorgt dafür, dass wirklich jeder Nachschlag möchte! Diese Version der Tomatensoße ist nicht nur […]
Weiterlesen
18 Das Originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Das Originale Jägerschnitzel – ein echter Klassiker der ostdeutschen Küche, der Kindheitserinnerungen weckt. Knusprig panierte Jagdwurstscheiben, dazu leckere Nudeln mit einer einfachen, aber unvergleichlich köstlichen Tomatensoße – einfach, günstig und absolut lecker! Im Gegensatz zum klassischen Jägerschnitzel aus Fleisch steht bei der DDR-Variante die knusprige Jagdwurst im Vordergrund. Das macht es nicht nur schnell […]
Weiterlesen
19 Herzhaftes Wurstgulasch nach Original DDR-Rezept Wurstgulasch – ein Klassiker der DDR-Küche, der auch heute noch für echte Wohlfühlmomente sorgt. Einfach, deftig und mit Zutaten, die man immer zu Hause hat. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Das Besondere an diesem Wurstgulasch ist die herzhafte Tomatensoße, die durch das Rösten von Tomatenmark, Zwiebeln und Jagdwurst ihren […]
Weiterlesen
0 Kaninchen nach Veroneser Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 75 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 4 Tomaten oder Tomatenmark 1 Glas Rotwein 75 g Reibekäse Anschovis oder Anschovispaste Salz Pfeffer Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
1 Kaninchenbraten in Letscho Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1 Zitrone 75 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 2 Zwiebeln 1/2 Glas Letscho 4 Eßlöffel Kondensmilch Salz Glutal Paprika Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Kaninchen ausnehmen, gut […]
Weiterlesen
0 Sahnefleisch von Kaninchen mit buntem Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 50 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Knolle Sellerie 1/2 Flasche Kondensmilch 1/2 Glas Gemüseerbsen (auch gefrostet) 2 rohe Paprikafrüchte (auch gefrostet oder Konserve) Petersilie 1 Eßlöffel Reibekäse Salz Lorbeerblatt Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen