Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Spirellisalat mit Gemüse Der Spirellisalat mit Gemüse bringt Farbe, Frische und eine ordentliche Portion Geschmack auf den Tisch. Spirelli-Nudeln treffen hier auf knackige Tomaten, feine Möhrenwürfel, zarten Sellerie und würzige Radieschen. Die cremige Marinade aus Joghurt, Essig und frischem Schnittlauch verbindet alle Zutaten zu einem sommerlich-leichten Genuss, der einfach gute Laune macht. Ob als Beilage beim Grillen, zum Mittagessen […]
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10 Hackfleisch-Toast Hackfleisch-Toast ist ein echter Geheimtipp für alle, die es herzhaft und deftig mögen. Knusprig geröstetes Mischbrot trifft auf eine würzige Hackfleischmasse mit Zwiebeln, Kümmel und Paprika. Im Ofen wird alles wunderbar saftig und bekommt eine feine Röstaroma-Kruste. Nach dem Überbacken kommt eine ordentliche Portion frischer Schnittlauch obendrauf – das sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für einen […]
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7 Gefüllte Grillschnitzel Gefüllte Grillschnitzel sind genau das Richtige, wenn man mal wieder herzhaft genießen und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. In dieser Variante bekommen zarte Schweineschnitzel ein würziges Innenleben: Eine Füllung aus feiner Leberwurst, geriebener Semmel und frischen Kräutern sorgt für einen überraschenden Geschmack und macht aus einfachen Schnitzeln ein echtes Highlight. Das Grillen verleiht dem […]
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7 Cremiger Camembertaufstrich mit Zwiebeln – Ein Genuss aus der DDR Manchmal braucht es nur ein paar gute Zutaten, um ein echtes Geschmackserlebnis zu zaubern. Der Camembertaufstrich mit Zwiebeln ist ein cremiger Brotaufstrich, der mit wenigen Handgriffen gemacht ist, aber garantiert Eindruck hinterlässt. Hier treffen reifer Camembert, feine Zwiebelwürfel und aromatischer Kümmel auf einen Hauch Paprikapulver und frische Kräuter. Die […]
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3 Gebackene Käsekugeln – Eine knusprige Köstlichkeit Käsekugeln sind der perfekte Snack für Käseliebhaber. Außen goldbraun und knusprig, innen zart und aromatisch – diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell zubereitet und begeistern sowohl als Vorspeise als auch als Beilage. Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und bietet dir die Möglichkeit, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen, indem du die Gewürze oder Käsesorten […]
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2 Schnittlauchkartoffeln Die Schnittlauchkartoffeln sind ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das perfekt als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten passt. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben und einer cremigen Schnittlauchsoße verleiht diesem klassischen Rezept einen frischen und gleichzeitig herzhaften Geschmack. Besonders an warmen Tagen ist dieses Gericht ideal, da es leicht und doch sättigend ist. Die Zubereitung beginnt mit in […]
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1 Tomaten-Rührei mit Senf und Käse Wenn morgens oder abends der große Hunger auf etwas Herzhaftes kommt, ist dieses Tomaten-Rührei mit Senf und Käse auf Toastbrot die perfekte Wahl. Saftige Tomatenwürfel, verquirlte Eier, ein Hauch Senf und geschmolzener Käse verbinden sich zu einem fluffigen Rührei mit feiner Schärfe und viel Aroma. Frischer Schnittlauch sorgt für das grüne Topping und macht […]
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3 Pellkartoffeln mit Quarkdip – Ein einfaches, herzhaftes Gericht Pellkartoffeln mit Quarkdip sind ein echtes Wohlfühlessen, das mit wenigen, aber guten Zutaten begeistert. Die neuen Kartoffeln werden mit Kümmel und Salz gekocht, während der Quarkdip aus Quark, Creme fraîche, feinen Kräutern und einem Hauch Paprika zusammengerührt wird. Das Zusammenspiel von heißer, zartschmelzender Butter über den Kartoffeln und dem frischen, würzigen […]
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0 Kartoffelpuffer mit Schinkenspeck Goldbraune, knusprige Kartoffelpuffer treffen auf kräftigen Schinkenspeck und geröstete Zwiebeln – ein Gericht, das einfach nach Zuhause duftet. Hier wird nicht gekleckert, sondern ordentlich belegt: Die Puffer kommen direkt aus der Pfanne, außen schön kross und innen saftig. Dann wird es deftig, denn der würzige Schinkenspeck wird zusammen mit den Zwiebeln in der Pfanne ausgelassen, bis […]
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2 Berliner Wurstsalat Berliner Wurstsalat steht für ehrlichen Genuss, bei dem aus einfachen Zutaten ein echter Hingucker auf dem Tisch entsteht. Knackige Bockwurst, saure Gurken und frische Zwiebeln werden in gleichmäßige Scheiben geschnitten und mit einer aromatischen Senf-Essig-Marinade vermischt. Wer es appetitlich mag, richtet den Salat in einer schönen Glasschüssel an, garniert mit frisch gekochten Eiervierteln, zarten Kopfsalatblättern und feinem […]
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3 Kartoffelpfanne von rohen Kartoffeln Einfach, schnell und absolut bodenständig: Die Kartoffelpfanne von rohen Kartoffeln bringt ordentlich Aroma in die Camping- oder Alltagsküche. Hier werden rohe Kartoffeln, fein geschnitten und mit kräftigem Schinken oder Braten, in der Pfanne goldbraun gebraten. Zwiebelstreifen sorgen für einen herzhaften Duft, während am Ende frischer Schnittlauch und – als Geheimtipp – würziger Käse für die […]
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3 Georgischer Apfelsalat Georgischer Apfelsalat vereint milde, knackige Äpfel mit feinen Zwiebelstreifen und bringt mit einem Hauch Worcestersoße und Essig eine angenehme Würze ins Spiel. Das Salatöl sorgt für eine sanfte Bindung, während gehackte Eier und frischer Schnittlauch dem Salat eine cremige und farbenfrohe Note verleihen. Das Ergebnis ist eine raffinierte, erfrischende Kombination, die sich ideal als Vorspeise, leichte Beilage […]
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