Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Rehschnitzel in paprizierter Pilzsahnesoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g ausgelöster Rehrücken 150 g Räucherspeck 100 g Fett 100 g Butter 250 g Pilze 50 g Zwiebeln 10 g Gewürzpaprika 0,1 Liter saure Sahne 0,1 Liter süße Sahne 150 g grüne Paprikaschoten 100 g frische Tomaten Mehl Petersilie 1 Kirschpaprika Knochenbrühe Lob, Kritik, […]
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1 Sibirische Pelmeni (Sowjetunion) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 1 Ei Salz 100 g Butter 1/4 Liter saure Sahne 200 g Rindfleisch 200 g […]
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1 Makrele in saurer Sahne (Island) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Makrelen Salz Pfeffer 30 g Butter 1/2 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel gehackter Dill 4 […]
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1 Gefüllte Gurken (Griechenland) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittlere grüne Gurken 150 g Hackfleisch 100 g gedünstete Pilze 50 g Weißbrot 1 Zwiebel 2 gekochte […]
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0 Gefüllter Wirsingkopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wirsingkohl (etwa 1 kg) Salz 400 g Hackfleisch vom Schwein 1 altbackenes Brötchen 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Ei Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 500 g Tomaten 2 Eßlöffel Margarine 1/2 Liter Fleischbrühe 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Kulebjaka aus Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Mehl knapp 1/2 Liter Milch 50 g Hefe 100 bis 125 g Butter oder Margarine 4 bis 5 Eigelb 2 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Salz Fülle (extra Rezept, bitte anklicken) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Rehkeule in Papier gebraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Rehkeule 150 g Räucherspeck 100 g Butter Semmelmehl 0,2 I saure Sahne Senf Tomatenmark 0,1 Liter Weißwein Zitrone Mehl Pfeffer Lorbeerblatt Majoran Thymian Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Quarkpudding mit Nüssen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Nußkerne 100 g Zucker 100 g Rosinen 500 g Quark 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 5 Eier Salz Zitronen- oder Apfelsinenschale oder 50 g Zitronat 4 Eßlöffel geriebene Semmel Fruchtsirup oder saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Süße Quarkspeise Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker Salz 500 g Quark 3 Eßlöffel saure Sahne frische Beeren oder Gefrierobst Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Quark-Sapekanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 3 Eßlöffel Zucker 1 Ei Salz 1/2 Päckchen Vanillinzucker 2 Eßlöffel Grieß 100 g Rosinen 3 Eßlöffel Butter geriebene Semmel 3 Eßlöffel saure Sahne 1/4 Liter Beeren- oder Fruchtsirup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Chinakohlsalat mit Radieschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Chinakohl 1 Bund Radieschen 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel feingehackter Schnittlauch 1 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Edelsüß-Paprika Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Galuschki aus Quark Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 2 Eier 3 Eßlöffel Zucker 3 Eßlöffel Butter Salz 160 g Mehl 2 Eßlöffel geriebene Semmel 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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