Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Überbackener Fisch mit Spaghetti Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Spaghetti oder kleine Teigwaren (Hörnchen, Sternchen o. ä.) 2 1/2 Eßlöffel Margarine Salz 500 g Fisch Pfeffer 2 Zwiebeln 150 g saure Sahne 1 Ei, 1 1/2 Eßlöffel Reibekäse 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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3 Brünner Kartoffeltopf Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 50 g Mehl 3/4 Liter Brühe Salz 1/8 I Rotwein Senf 750 g gekochte Kartoffeln 125 g roher Schinken 3 bis 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Geriebene Kartoffelsuppe mit Würstchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Kartoffeln 3 Eßlöffel Butter 2 Eigelb 1/8 Liter saure Sahne Salz 4 Würstchen Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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14 Kaninchenrouladen mit Rosenkohl und Petersilienkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken Kaninchenleber 150 g gehacktes Schweinefleisch 1 Bund Petersilie 30 g Speck 100 ml saure Sahne 1 Zwiebel 1 Möhre etwas Sellerie Öl Butter Salz Pfeffer Spinatblätter ein Schweinenetz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Überbackener Rotbarsch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Öl 2 bis 3 Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 100 g saure Sahne Zucker 1 Eßlöffel Fett 600 g Rotbarschfilet Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Strudelteig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 50 g Grieß 1 Prise Salz 1 Eigelb 50 g Butter oder Margarine 6 Eßlöffel saure Sahne 4 Eßlöffel lauwarmes Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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15 Kaninchen im Hahn Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen, etwa 800 bis 1000 g 1 Kaninchenrücken 2 Kaninchenläufe 200 g Schweinshack 2 Eier 2 entrindete eingeweichte Brötchen 1/2 Teelöffel geriebener Koriander Salz weißer Pfeffer 40 g Speiseöl 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Liter trockener Weißwein 1/4 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl einige Korianderkörner Lorbeerblatt Lob, Kritik, […]
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5 Salat „Rassols“ Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gebratenes Rindfleisch 3 gekochte Kartoffeln 3 Gewürzgurken 1 Apfel 1 grüner Hering Salz 1/4 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Senf 2 hartgekochte Eier Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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5 Fasan mit saurer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 150 g durchwachsener Räucherspeck 100 g Fett 0,3 I saure Sahne 50 g Butter Mehl Pfeffer Majoran Zwiebeln Petersilie 1 Zitrone entfettete Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Pirogge mit Kartoffelpüree und Fisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Fülle: 300 g Fisch 250 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 60 ml Milch 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Für den Teig: 500 g Mehl 1/4 Liter saure Sahne 2 Eier 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Margarine 1/2 […]
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4 Fasan mit Kraut Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 1,5 kg Sauerkraut 300 g gekochter Speck 0,3 I Weißwein 0,3 I entfettete Fleischbrühe 1 Quitte 1 Zwiebel Pfefferkörner Majoran 1 Lorbeerblatt 1-2 Nelken Wacholderbeeren Thymian Petersilie Schinkenschwarte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Gebratener Karpfen mit saurer Sahne Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 2 Eier 3 bis 4 Eßlöffel Semmelbrösel 2 Eßlöffel Butterschmalz 1/8 Liter saure Sahne Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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