0 Estnischer Kartoffelsalat Zutaten 600 g Pellkartoffeln Öl 1 mittelgroße Salatgurke 2 hartgekochte Eier 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel saure Sahne Zitronensaft Salz Zucker gehackte frische Kräuter Zubereitung Die Kartoffeln in Scheibchen raspeln, in heißem Öl goldgelb rösten und während […]
WeiterlesenSchlagwort: Saure Sahne
Schinkenbrühesuppe
0 Schinkenbrühesuppe Zutaten & Zubereitung Zu dieser Suppe verwendet man die Brühe von gekochtem Schinken. Man nimmt soviel davon, wieviel Suppe man eben haben will. Wenn die Brühe zu sehr gesalzen oder zu fett ist, vermengt man sie mit Wasser. […]
WeiterlesenHering mit saurer Sahne und Kartoffeln (litauisch)
1 Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln (litauisch) Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln war ein beliebtes Gericht in der DDR und wird oft als „Heringssalat“ oder „Heringstopf“ bezeichnet. Hier ist eine grundlegende Rezeptidee: 1 Portion Zutaten für den Hering […]
WeiterlesenGrüner Salat mit Gurken
0 Grüner Salat mit Gurken Zutaten 60 g grüner Salat 60 g grüne Gurken 30 g saure Sahne oder Salatdressing 3 g Kräuter Gewürze Zubereitung Die dünnen Gurkenscheiben mit dem geschnittenen Salat, der sauren Sahne oder dem Salatdressing vermischen. Vor […]
WeiterlesenGrüner Salat mit saurer Sahne und Ei
0 Grüner Salat mit saurer Sahne und Ei Zutaten 100 g grüner Salat 1/2 (20 g) Ei 30 g saure Sahne 3 g Kräuter Gewürze Zubereitung Die hart gekochten Eier kleinschneiden, geschnittene Salatblätter, saure Sahne und Salz hinzufügen und vermischen. […]
WeiterlesenGrüner Salat mit saurer Sahne
0 Grüner Salat mit saurer Sahne Grüner Salat mit saurer Sahne war eine einfache, erfrischende Beilage, die oft zu verschiedenen Hauptgerichten in der DDR serviert wurde. Beachten Sie, dass die genaue Zubereitung je nach persönlichem Geschmack und regionalen Traditionen variieren […]
WeiterlesenGebratene Hefepastetchen mit Fleischfülle (Paszteciki drozdzowe z micsem (smazone))
0 Gebratene Hefepastetchen mit Fleischfülle (Paszteciki drozdzowe z micsem (smazone)) Zutaten: Für den Teig 20 g Hefe 5 g Zucker 250 g Mehl 1/8 Liter Milch 1/2 Ei 1 Eigelb Salz 30 g Fett 70 g Fett zum Braten Für […]
WeiterlesenHefemürbteigtaschen mit Weißkrautfülle – Kapusniaczki krucho-drozdzowe
0 Hefemürbteigtaschen mit Weißkrautfülle Kapusniaczki krucho-drozdzowe Zutaten Für den Teig 20 g Hefe 5 g Zucker 250 g Mehl 1/8 Liter Milch 2 Eigelb 150 g saure Sahne Salz 80 g Butter 20 g Fett zum Ausfetten Für die Fülle […]
WeiterlesenGefüllter Kürbis
0 Gefüllter Kürbis Zutaten 1 1/4 kg Kürbis 1/4 Liter Milch 7 Brötchen 300 g Schweinefleisch 3 Eier 30 g Margarine Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 50 g Butter 40 g Reibekäse 3 bis 4 Eßlöffel saure Sahne (wenn vorhanden) […]
WeiterlesenDjuwetsch
0 Djuwetsch Zutaten 200 g Reis (1 Zwiebel, etwas Öl für Risotto) 600 g Schweinslendchen 300 g Zwiebeln 100 g Schweineschmalz 100 g Margarine 400 g Tomaten 300 g grüne Paprikafrüchte Salz 1/2 Liter saure Sahne (wenn vorhanden) 1 Bund […]
WeiterlesenBalkankarpfen
0 Balkankarpfen Zutaten 1 1/2 kg Spiegelkarpfen Salz 150 g Margarine 100 g Speck 2 1/2 kg Kartoffeln 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel saure Sahne (wenn vorhanden) Zubereitung Den Spiegelkarpfen ausnehmen, halbieren und waschen. Danach salzen und […]
WeiterlesenHammelrippchen „ungarisch“
0 Hammelrippchen „ungarisch“ Zutaten 1 kg Hammelrippchen (Hammelkoteletts) 80 g Öl 100 g Speck 250 g Zwiebeln 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1/2 Liter Brühe 4 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen Zubereitung Die Hammelrippchen in Öl anbraten und in eine […]
Weiterlesen