Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Kartoffelkoteletts mit Quark Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 350 bis 400 g trockener Quark, 2 Eigelb, 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine, 1 bis 2 Eßlöffel Mehl, 5 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel, 4 Eßlöffel Öl zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Kartoffelkoteletts I Zutaten 1 bis 1,2 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 Eier, 2 bis 3 Eßlöffel Semmelbrösel oder Mehl, 3 bis 4 Eßlöffel Öl zum Braten, 4 Eßlöffel Butter, 1/2 Liter Soße oder 1/4 Liter saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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5 Kartoffel-Quark-Roulade Zutaten 700 bis 800 g Kartoffeln, 300 bis 400 g Quark, 4 bis 5 Eßlöffel Mehl, 3 Eier, Salz, 2 Eßlöffel Butter, 2 Eßlöffel Semmelbrösel, 2 Eßlöffel saure Sahne, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten Kartoffeln abdämpfen und zusammen […]
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6 Kartoffelroulade mit Fischpaste Zutaten 1 kg Kartoffeln, 2 bis 3 Eier, 1 bis 2 Eßlöffel Semmelbrösel, 1 Eßlöffel Butter; Für die Fülle: 200 bis 250 g Paste »Okean« oder 2 Dosen Fischpaste, 2 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Butter, 1 bis 2 Eier; Zum Begießen: 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder 4 bis 5 Eßlöffel saure Sahne oder 1/4 Liter Saure-Sahne-Soße. […]
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5 Kartoffelroulade mit Makkaroni (moldauisches Gericht) Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 5 Eier, Salz, Pfeffer, 1 bis 2 Eßlöffel Reibekäse, 2 bis 3 Eßlöffel Butter. Für die Fülle: 160 bis 200 g Makkaroni, 2 Eier, 4 bis 5 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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4 Kartoffeldratschena Zutaten 700 bis 800 g Kartoffeln, Salz, 1/4 Liter saure Sahne, 7 bis 8 Eier, 3 bis 4 Eßlöffel Mehl, 500 bis 625 ml Milch, 2 Eßlöffel Butter oder Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Geschälte Kartoffeln kochen, den Sud abgießen, […]
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2 Kartoffelstäbchen (litauisches Gericht) Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 150 bis 200 g Mehl, 2 Eier, Salz, 2 Eßlöffel Schweineschmalz, 4 bis 5 Eßlöffel saure Sahne; Für die Soße: 3 bis 4 Eßlöffel Schweineschmalz, 4 Zwiebeln, 1/4 Liter saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gefüllte Kartoffelomeletts Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese gefüllten Kartoffelomeletts sind ein traditionelles Gericht, das wir mit einer Prise Nostalgie und viel Geschmack neu beleben. Herzhaft, sättigend und einfach köstlich! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration Dieses Rezept stammt aus dem legendären „Kartoffeln“ Kochbuch von 1986 und ist ein perfektes Beispiel für die […]
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9 DDR-Klassiker neu entdeckt: Lepeschki mit Pilzen Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Lepeschki mit Pilzen ist ein traditionelles Gericht, das aus der russischen Küche stammt und mit seinem herzhaften Geschmack und der einfachen Zubereitung überzeugt. Tauche ein in die Welt dieser leckeren Lepeschki und erfahre, wie du sie selbst zubereiten kannst! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration Dieses […]
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4 Gedünstete Zwiebelkartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 3 bis 4 Zwiebeln, 3 bis 4 Eßlöffel Margarine, 1/2 Liter saure Sahne, Salz, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln vierteln, achteln, in Würfel oder in 5 mm dicke Scheiben schneiden. […]
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8 Gekochte Kartoffeln mit Salzheringssoße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 Eßlöffel Butter, 1 Bund Küchenkräuter, 1 Salzhering, 1 Zwiebel, 1/2 Dose Mayonnaise, 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne, 1 Teelöffel Senf. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten […]
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6 Gekochte Kartoffeln in Ei-Butter-Soße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 4 bis 5 Eßlöffel Butter, 2 bis 3 Eier, 1 Bund Dill oder Petersilie, 1 bis 2 Teelöffel Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in große Würfel schneiden, […]
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