Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
14 Orangenwaffeln: Eine fruchtige Nostalgiereise Willkommen zurück in der guten alten DDR-Zeit! Heute entführen wir dich auf eine fruchtige Nostalgiereise mit einem Rezept, das dich sofort in Kindheitserinnerungen schwelgen lässt: Orangenwaffeln! Diese köstlichen Waffeln waren ein beliebter DDR-Klassiker und sind auch heute noch ein absoluter Genuss. Mit ihrem fruchtigen Aroma und der knusprigen Textur sind sie perfekt für ein gemütliches […]
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4 Zander in Pilzsauce Ein Rezept aus Griechenland Zutaten 800 g Zanderfilet 1/4 Liter saure Sahne 100 g Butter 1 Bund Petersilie 50 g Mehl Salz, Pfeffer 300 g frische Champignons 100 g fein gewürfelte Zwiebeln 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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3 Leckeres Rehfilet: Eine kulinarische Zeitreise Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Zeitreise und präsentieren dir ein einfaches und köstliches Rezept für Rehfilet. Dieses Gericht betont den natürlichen Geschmack des Wildfleischs und ist ideal für festliche Anlässe oder besondere Mahlzeiten. Es ist schnell zubereitet und wird sicherlich deine Gäste beeindrucken. Also, […]
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4 Hammelfleischsuppe Zutaten 400 g Hammelfleisch 60 g Öl 2 Eigelb 1 Bund Petersilie Weinessig 150 g Zwiebeln 40 g Mehl 1 Eßlöffel Joghurt 1 Peperoni, Salz, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch in feine Streifen schneiden, im Öl anbraten, würzen […]
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7 Kotelett „Russische Art“ Zutaten 400 g Hühnerfleisch ohne Knochen 100 g Zwiebeln 1 Tasse saure Sahne 40 g Öl 1/2 Bund Petersilie Salz 200 g Rindfleisch 2 Eigelb 40 g Butter 1/2 Bund Dill Paniermehl, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
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3 Fischberge auf Mayonnaise Zutaten 500 g gedünsteter Fisch, Zitronensaft oder Essig, 4 bis 6 Eßlöffel Mayonnaise, 2 Eßlöffel saure Sahne, 1 Eßlöffel Senf, Salz, Pfeffer, 1 Apfel, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den garen Fisch in nicht zu kleine Stücke zerpflücken […]
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6 Saure-Sahne-Soße mit Zwiebel Zutaten 400 ml saure Sahne, 2 bis 3 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Butter, 1/2 Liter Fleischbrühe, 200 bis 250 g Zwiebel, 1 Eßlöffel »Sous Jushny« oder Worcestersauce, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl goldgelb rösten, dann […]
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2 Senfsoße mit Apfel Zutaten 3 Eier, 6 Eßlöffel Senf, 1 Teelöffel Schnittlauchröllchen oder feingehackte Zwiebel, 6 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt, 2 Äpfel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier hartkochen und feingehackt mit Senf und Schnittlauch oder Zwiebel vermischen. Nach und […]
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3 Lauchzwiebelsalat Zutaten 500 g Lauchzwiebeln, Salz, 1 Teelöffel feingewiegter Dill, 1 Teelöffel Essig, 1/8 Liter saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden, salzen und durchziehen lassen. Danach mit einem Löffel zerdrücken, feingewiegten Dill, Essig sowie Sahne zugeben […]
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8 Frischer Möhrensalat mit grünen Erbsen – Ein bunter Genuss für den Alltag Möhrensalat mit grünen Erbsen ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht funktioniert. Die Kombination aus süßlichen Möhren, knackigen grünen Erbsen und frischen Tomaten ergibt einen herrlich frischen Geschmack. Die leichte Säure der sauren Sahne und das Aroma von Zimt verleihen […]
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2 Fruchtsalat Zutaten 2 bis 3 Äpfel, 2 bis 3 Birnen, 4 bis 5 Aprikosen, Pfirsiche, 10 Pflaumen, 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt, 1 bis 2 Eßlöffel Puderzucker, 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Äpfel und Birnen schälen und ohne Kernhaus […]
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6 Frischer Grüner Salat mit Tomaten und Gurken – Einfach und Lecker Dieser grüne Salat mit Tomaten und Gurken ist eine herrlich leichte und erfrischende Beilage, die zu fast jedem Hauptgericht passt. Besonders an heißen Sommertagen sorgt er für eine angenehme Frische und ist schnell zubereitet. Die Kombination aus knackigem Salat, saftigen Gurken und süßen Tomaten schmeckt besonders gut, wenn […]
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