Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
19 Delikate Rollmöpse – Ein Klassiker Rollmöpse – sie sind ein echter Klassiker und erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Der leicht säuerliche Geschmack und die Kombination aus zartem Hering, knackigen Zwiebeln und würzigem Senf machen diese Spezialität zu einem unverwechselbaren Gaumenschmaus. Ursprünglich wurden Rollmöpse als einfache und haltbare Mahlzeit zubereitet, die auch ohne Kühlung lange genießbar war. Doch […]
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9 Spanferkel – Festliches Highlight für besondere Anlässe Ein Spanferkel ist eine wahre Delikatesse und perfekt geeignet für große Feiern und festliche Anlässe. Der saftige Geschmack und die knusprige Kruste machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein Spanferkel ist ein noch säugendes, 4 bis 6 Wochen altes Schwein, dessen zartes Fleisch sich wunderbar aromatisieren und knusprig garen lässt. Die […]
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3 Salat aus Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Sauerkraut 1 Zwiebel 2 süßsaure Gurken gestoßener Kümmel Salz ein wenig Öl für die Soße etwas Zucker eventuell Saft einer Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Erbsenklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Erbsen Salz Pfeffer Majoran 100 g Rauchfleisch oder Wurstwaren 1 Ei 100 g gekochte Kartoffeln 60 g Semmelbrösel 1 Ei oder 1 Eiweiß Semmelbrösel zum Panieren 150 g Schmalz zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Plätzchen aus rohen Kartoffeln (Kartoffelpuffer) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund rohe, feingeriebene Kartoffeln 1-2 Eier etwa 100 g glattes Mehl 10 g Salz 140 g Fett zum Braten Milch je nach Bedarf Knoblauch Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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24 Weißkohlpuffer – Eine knusprige Spezialität mit Tradition Weißkohlpuffer sind eine herzhafte Alternative zu klassischen Kartoffelpuffern und bieten eine köstliche Möglichkeit, Weißkohl auf kreative Weise zuzubereiten. Dieses Rezept stammt aus der traditionellen Küche und verbindet den milden Geschmack von Weißkohl mit würzigen Noten wie Muskat oder Kümmel. Die Puffer sind außen goldbraun und knusprig, innen saftig und zart – perfekt […]
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17 Tote Oma – Ein rustikales Rezept für Salzkartoffeln mit Grützwurst Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die am meisten Genuss bringen. Dieses Gericht ist ein wahres Stück kulinarischer Heimat und wird dich mit seinem herzhaften Geschmack begeistern. „Tote Oma“, wie mancherorts liebevoll gesagt wird, ist ein Klassiker, der an kalten Tagen besonders gut schmeckt. Die Kombination aus […]
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325 Deftiges Eisbein nach DDR-Rezept Na, hast du Lust auf eine echte Ostalgie-Mahlzeit? Dann habe ich genau das Richtige für dich: Eisbein nach originalem DDR-Rezept! Dieses deftig-herzhafte Gericht war ein absoluter Klassiker in den Haushalten der ehemaligen DDR, besonders beliebt in den kalten Monaten. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1989 und wurde im bekannten Kochbuch „Die besten Rezepte aus […]
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2 Aufstrich aus Bückling Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bückling 1/4 Pfund Butter Zwiebel 20 g Kapern 20 bis 30 g Sauerkraut 1/2 Löffel französischer Senf Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Kartoffelbrei mit Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 1 Pfund Sauerkraut 15 g Salz 100 g Fett 2-3 Löffel Milch 1 in 30 g Fett gebräunte Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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287 Königsberger Kochklopse – Ein Klassiker der deutschen Küche Königsberger Kochklopse gehören zu den bekanntesten Gerichten der deutschen Küche. Mit ihrer cremigen Kapernsoße und den saftigen Klopsen sind sie ein echter Klassiker. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die perfekte Kombination aus würzigem Hackfleisch und aromatischer Soße zubereitest. Ob mit Kartoffeln, Reis oder frischem Gemüse – dieses […]
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12 Belorussische Fleischpiroggen – Traditioneller Genuss Belorussische Fleischpiroggen sind ein herzhaftes Gericht, das mit einem feinen Kartoffelteig und einer würzigen Fleischfüllung überzeugt. Diese kleinen Teigtaschen werden in heißem Fett goldbraun gebraten und sind außen knusprig und innen saftig. Ein Stück osteuropäische Küche, das leicht zuzubereiten ist und garantiert beeindruckt. Serviere diese Piroggen mit einem Klecks saurer Sahne oder einem frischen […]
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