Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Gedünstetes Sauerkraut mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Sauerkraut 2 Eßlöffel Fett 30 g getrocknete Pilze 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Weizenmehl 1/8 Liter Sahne Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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6 Pizzateig Hallo liebe Hobbyköche und Retro-Fans! Heute tauchen wir ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecken einen echten Klassiker neu: den Pizzateig im DDR-Stil. Pizza war zwar nicht so weit verbreitet wie heute, aber es gab dennoch einige kreative Rezepte, die den Alltag versüßt haben. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und basiert auf einem alten […]
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1 Sauerkraut-Makkaroni-Auflauf Diese Zutaten brauchen wir… Sauerkraut Makkaroni Bratwurst oder Schinken Butter Reibekäse oder Käsescheiben (Mengen nach Belieben) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Sauerkraut wie gewohnt zubereiten und Makkaroni bißfest kochen. Diese Arbeiten können bereits am Vortag ausgeführt werden. […]
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2 Kotelett „Eneja“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Koteletts 3 bis 4 Eßlöffel Schmalz 1 1/2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel Lorbeerblatt Salz Pfeffer Petersilie Dill Koriander 3/8 Liter Brühe 1 1/2 kg Kartoffeln 400 g Weiß- oder 300 […]
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2 Kartoffelpiroggen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Kartoffeln Salz 25 g Trockenpilze 400 g Weißkraut 1/2 Zwiebel Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 2 Eier Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Salzkartoffeln […]
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0 Krauttolka Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gekochte Kartoffeln 1 Ei Salz etwa 150 g Mehl 150 g Sauerkraut 75 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die am Vortag gekochten Kartoffeln reiben, mit Ei, Salz und Mehl […]
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3 Kartoffelnockerl Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 380 g Kartoffeln 2 gehäufte Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Rahm 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Presse drücken, mit etwas […]
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2 Bigos myśliwski Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g durchwachsener Speck 250 g Zwiebeln 300 g mageres Schweinefleisch 150 g geräucherte Knoblauchwurst 300 g Weißkraut 300 g Sauerkraut 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz 1 Eßlöffel Kümmel 1 Teelöffel Majoran 1 Eßlöffel edelsüßer Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Borstsch mit Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut reichlich 2 I Brühe 1 Eßlöffel Margarine, Butter oder Fett 2 Eßlöffel Tomatenmark 6 Kartoffeln 1/2 rote Rübe je 1 Möhre, Zwiebel und Petersilienwurzel Salz Zucker Pfeffer Lorbeerblatt […]
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0 Fleischauflauf mit Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch 80 g Speck 3 Eßlöffel Schmalz 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 l Brühe oder Wasser 1,5 kg Sauerkraut 1/2 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Lorbeerblatt Lob, Kritik, […]
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2 Kartoffel-Bücklings-Auflauf Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 1/8 I Milch Salz 350 g Sauerkraut 3 Bücklinge 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Kartoffeln, Milch und Salz einen Kartoffelbrei bereiten. Das Sauerkraut dünsten, die Bücklinge […]
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0 Sauerkrautsalat mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 150 g gesalzene oder marinierte Pilze 1 Zwiebel je 2 Eßlöffel Öl und Zucker Zimt und Nelke nach Geschmack Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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