Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
8 Karpfen in Biersoße Zutaten und Zubereitung Der frisch geschlachtete Karpfen wird ausgenommen, geschuppt, der Länge nach halbiert, in Stücke geschnitten und unter fließendem Wasser gewaschen. Für die Zubereitung eignet sich am besten ein feuerfestes Geschirr; dies wird mit Butter ausgestrichen und mit Gemüse wie Sellerie, Möhren, Porree und Zwiebeln ausgelegt, das wir im Reibe- und Schnitzelgerät der Küchenmaschine KM […]
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0 Scholle in Sahne (Sowjetunion) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Scholle 30 g Butter 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Semmelbrösel 1/4 Liter süße Sahne Salz Pfeffer […]
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10 Omas Kohlrouladen Willkommen zurück in Omas Küche! Die DDR war nicht nur für politische Ideologien bekannt, sondern auch für ihre unverwechselbare Küche, die viele Generationen geprägt hat. In den 1980er Jahren, als das Leben noch einfacher und die Rezepte rustikaler waren, war Omas Kohlrouladen ein echter Hit. Dieses Rezept, das ich heute mit dir teilen werde, ist eine Hommage […]
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2 Zucchini-Gemüse mit Hackbällchen Willkommen zurück in der Zeit der DDR-Küche! Heute entführen wir dich mit einem alten Rezept aus dem Jahr 1989 in die Welt des DDR-Kulinariums. Wir präsentieren dir ein köstliches und nahrhaftes Gericht: Zucchini-Gemüse mit Hackbällchen. Einfach zuzubereiten und mit Sicherheit ein Hit für die ganze Familie! Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Klassiker und ist eine […]
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0 Kartoffeln mit Apfelmus Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 50 g Butter 3 Eßlöffel Apfelmus 3 Eßlöffel geriebenes Schwarzbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Salzkartoffeln kochen, […]
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3 Salzkartoffeln mit saurer Sahne und Zwiebeln – Ein DDR-Rezept von 1986 Salzkartoffeln mit saurer Sahne und Zwiebeln ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept aus der ehemaligen DDR. Die Kombination von zarten Salzkartoffeln mit cremiger saurer Sahne und frischen Zwiebeln ergibt ein köstliches, leichtes Gericht, das perfekt als Beilage oder sogar als eigenständiges Gericht serviert werden kann. Die Mischung aus […]
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0 Salzkartoffeln in Senf-Sahne-Soße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Senf 1/8 I saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln […]
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1 Krabben oder Garnelen in Ei-Butter-Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Krabben oder Garnelen (225 g) 1/8 Liter Weißwein 600 g Kartoffeln 3/16 l Ei-Butter-Soße Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Hammelfleisch, gekocht, in heller Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 2 Zwiebeln 2 Möhren Salz 1 Eßlöffel Mehl 600 g Kartoffeln 1 Eßlöffel Butter oder Margarine für die helle Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Krebse in Weißwein Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Zwiebel Petersilien- oder Dillstengel 10 Krebse 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Kümmel 1 bis 2 Lorbeerblätter 1/4 Liter Weißwein 1 Teelöffel Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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4 Gekochte Rinderbrust im Schnellkochtopf Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Mohrrüben 2 Zwiebeln 1 kleine Kohlrübe 1 kg Rinderbrust mit Knochen 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Dorsch, in Saurer-Sahne-Soße gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Champignons oder andere Pilze 75 g Butter 750 g Dorschfilet Salz Pfeffer Mehl 3/8 Liter Saure-Sahne-Soße 30 g Reibekäse Dill oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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