Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Crouton-Salat Zutaten 1 Tasse Weißbrotwürfel ohne Rinde 20 g Butter 2 Salatköpfe 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Zucker 2 hartgekochte Eier 80 g Roquefortkäse Anschovisfilets Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotwürfel in Butter rösten. Den Salat waschen, abtropfen […]
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4 Kartoffel-Gemüse-Salat – Ein bunter und gesunder Salat Kartoffel-Gemüse-Salat ist ein frisches und vielseitiges Gericht, das durch die Kombination von Kartoffeln, Sellerie, Blumenkohl und Rosenkohl besticht. Mit einer leichten Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Paprika wird der Salat abgeschmeckt und erhält eine angenehm würzige Note. Dieser Salat passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder kann auch als eigenständige […]
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7 Bohnen-Radieschen-Salat Zutaten 500 g grüne Bohnen oder 1 Paket gefrorene Bohnen 2 Bund Radieschen 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 1 bis 2 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Teelöffel Senf 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie etwas frisches oder getrocknetes Bohnenkraut je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Pikanter Chinakohlsalat Zutaten 300 g Chinakohl 1 Zwiebel 1 Gewürzgurke 1 Apfel 100 g Zervelatwurst 3 hartgekochte Eier 3 Eßlöffel kalorienreduzierte Salatsauce Zitronensaft Salz Paprika 1 Prise Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Chinakohl, Zwiebel, Gewürzgurke, Apfel und Zervelatwurst salatgemäß zerkleinern, […]
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4 Bohnensalat mit Speck Zutaten 500 g grüne Bohnen Salz 2 Eßlöffel Essig Zucker Pfeffer 100 g Speck 1 große Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten grünen Bohnen kleinschneiden und in Salzwasser garen. Aus wenig Wasser, Essig, Zucker und Pfeffer eine […]
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7 Pikanter Apfelsinensalat Zutaten 4 Apfelsinen je 1 rote und grüne Paprikafrucht 500 g Weißkohl 125 g gekochter Schinken 2 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker 4 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Apfelsinen in dünne Scheiben, Paprikafrüchte […]
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2 Scharfer Krautsalat Zutaten 1/2 Flasche Tomatenketchup 3 Eßlöffel Mayonnaise Salz Pfeffer 1 Teelöffel Curry 50 g süße Mandeln 500 g Sauerkraut 4 Tomaten 125 g gekochter Schinken Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Tomatenketchup, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Curry zu einer Salatsoße […]
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40 Tomatensalat mit Jagdwurst Zutaten 500 g Tomaten 1 Zwiebel 100 g Jagdwurst oder andere Wurstreste 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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6 Spaghetti mit Thunfisch Ein schnelles und leckeres Gericht Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in ein einfaches, aber dennoch unglaublich leckeres Rezept für Spaghetti mit Thunfisch. Diese Mahlzeit ist schnell zubereitet, sättigend und voller Geschmack – perfekt für einen stressigen Tag oder wenn du einfach etwas Leckeres auf dem Tisch haben möchtest. Dieses Rezept stammt aus […]
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6 Normannischer Salat Ein Stück Frankreich in der DDR-Küche Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise nach Frankreich mit einem ganz besonderen DDR-Klassiker: dem Normannischen Salat. Diese delikate Spezialität ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die französische Küche. Dieses Rezept stammt aus den Kochbüchern […]
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14 Rostbraten „Westmoreland“ Ein Stück Tradition auf dem Teller Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker: den Rostbraten „Westmoreland„. Dieses deftige Gericht ist nicht nur ein Fest für Fleischliebhaber, sondern auch eine Hommage an die traditionelle Küche. Der Rostbraten „Westmoreland“ ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in der DDR-Küche hat. Es vereint […]
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6 Pikante gefüllte Pfirsiche Zutaten 4 große Pfirsiche, etwa 1 Tasse gares Kalb- oder Geflügelfleisch, Mayonnaise, Zitronensaft, Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die halbierten abgezogenen Früchte entkernen. Das zerkleinerte, völlig knochenfreie Geflügelfleisch mit Mayonnaise binden und mit Zitronensaft abschmecken. In die Pfirsichhälften […]
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