Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rindfleischpie mit Nieren (Rindfleischpastete) Großbritannien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Paket tiefgekühlter Blätterteig 250 g Nieren (Hammel-, Kalbs- oder Schweinenieren) 300 g Rindfleisch (Roastbeef) 150 g frische Pilze 2 mittelgroße Zwiebeln 8 Stengel Petersilie 1/4 Liter Fleischbrühe Mehl zum Ausrollen 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Papyruspasteten (Ägypten) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl (für etwa 24 große Teigplatten) 300 bis 500 g mageres Rindfleisch 1 Zwiebel Öl oder Butter Salz schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Zimt oder 1/2 Teelöffel gemahlener Piment Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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2 Süßsaure Schnietle Der Süßsaure Schnietle ist ein traditionelles Gericht aus der ehemaligen DDR. Die Kombination aus herzhaftem Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse in einer süßsauren Brühe macht ihn zu einem köstlichen und wärmenden Gericht, perfekt für kalte Tage. Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986: Diese Zutaten brauchen wir für den Süßsauren Schnietle 600 […]
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0 Steaks mit Eiern Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rumpsteaks Öl Pfefferkörner 2 Zwiebeln Bratfett Salz 4 Eier Schnittlauch 1/8 I Brühe Salatgurke Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehrere Stunden […]
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0 Rote-Rüben-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Suppenrindfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 400 g rote Rüben 1 Eßlöffel Mehl Pfeffer Majoran Zucker Essig 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gedünstetes Rindfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Möhre Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 2 bis 4 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 kg Rindslende oder Rindfleisch zum Braten Feinmargarine 1 1/2 Eßlöffel Mehl knapp 1/2 Liter Brühe 150 bis 200 g Champignons 1/2 Zitrone gare Spaghetti Lob, Kritik, […]
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0 Bratentoasts Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastbrotscheiben 20 g Butter Salatblätter 4 Scheiben gebratenes Rindfleisch 1/2 Gurke 1 Ei 4 Radieschen 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Omeletts nach Kiewer Art Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 3 bis 4 Eßlöffel Milch Salz Bratfett 100 g Wurst, Schinken, gekochte Leber oder Rindfleisch 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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2 Fleischfladen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 2 Eier 5 Eßlöffel Milch oder Wasser Salz Pfeffer Bratfett 1 Eßlöffel Butter Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch […]
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2 Geeiste Bouillon Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindergrießknochen 500 g mageres Rindfleisch 3 Eiweiß etwas Petersilie und Sellerielaub 1 Zwiebel 2 Pfefferkörner 1/2 Lorbeerblatt 2 Nelken 2 Gewürzkörner (Piment) Salz Eierstich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Tokány nach den Sieben Stammesfürsten Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 Benannt nach den sieben magyarischen Stammesfürsten, die mit ihrem Volk ins Karpatenbecken einzogen. (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 12 g Gewürzpaprika 300 g Schweinefleisch Salz 300 g Kalbfleisch 160 g Paprikaschoten 100 g Räucherspeck 80 g Tomaten 60 […]
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2 Frankfurter Grüne Soße – Ein Klassiker der hessischen Küche Frisch, würzig und vielseitig: Die Frankfurter Grüne Soße ist ein unverwechselbarer Klassiker, der mit seiner cremigen Konsistenz und den intensiven Aromen von frischen Kräutern begeistert. Traditionell wird sie zu gekochtem Rindfleisch, gedünstetem Fisch oder Pellkartoffeln serviert, doch auch zu Eiern oder gegrilltem Gemüse ist sie ein Genuss. Die Kombination aus […]
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