Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Preußischer Räderkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Weizenmehl 80 g Zucker 4 Eßlöffel saure Sahne 5 Eigelb 1 Eßlöffel Weinbrand oder Rum 1 Prise Zimt Mehl zum Ausrollen 1 l Frittierfett 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Schlesischer Mohnstrudel Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 100 ml Wasser 1 Prise Salz 1 Ei 3 Eßlöffel Öl Mehl zum Bearbeiten Für die Füllung: 250 g gemahlener Mohn 1/4 Liter Milch 100 g Honig 100 g in Alkohol eingelegte Rosinen 125 g Mandelstifte Außerdem: 2 Eßlöffel Milch zum Bestreichen 2 Eßlöffel Puderzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen […]
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3 Kleckselkuchen Dieser Kleckselkuchen ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Dessert, das sich gut für Kaffeepausen, Nachmittagssnacks oder besondere Anlässe eignet. Die unregelmäßigen Klecksel verleihen ihm einen charmanten rustikalen Look und machen jeden Kuchen zu einem Unikat. Diese Zutaten brauchen wir für den Kleckselkuchen 500 g Mehl 30 g Hefe 320 g Zucker 1 Prise Salz 375 ml lauwarme Milch […]
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1 Residenzkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Butter 6 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung Backpulver 50 g Speisestärke 200 g Mehl 3 Eßlöffel Weinbrand oder Rum Fett für die Form Für die Glasur: 250 g Puderzucker 2 Eßlöffel Zitronensaft 100 g kandierte Früchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Schnee-Eier auf Fruchtcreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 1/2 Päckchen Vanillinzucker 3 Eiweiß 60 g Puderzucker 1 Tasse Biskuitbrösel 250 g Erdbeeren 3 Eßlöffel Sahnequark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Glögg (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für diesen Lucia-Punsch gibt es sehr viele Rezepte. Die Grundregel lautet: Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Rotwein 1 kleine Flasche süßen Vermouth 1 Stück Apfelsinenschale etwas Kardamom 1 kleine Zimtstange 4 Gewürznelken 75 g Puderzucker Mandeln und Rosinen nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Äpfel im Festgewand Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 6 bis 8 mittelgroße Äpfel 2 Eßlöffel Zucker Margarine Aprikosenkonfitüre 3 Eiweiß 125 g Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, ausstechen und […]
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0 Pflaumen-Fritters Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Zucker 3 Eßlöffel Margarine 1 Ei 1 Prise Salz 1 Messerspitze geriebene Muskatnuß 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Milch 1 Tasse Backpflaumen Margarine zum Fetten der Form Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Aprikosenreis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 1 Prise Salz 2 Teelöffel Margarine 60 g Zucker 1 Stück Zitronenschale 1 Liter Milch 250 g Aprikosen 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Schokoladenschnee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eßlöffel Puderzucker 4 Eßlöffel fein geriebene Schokolade 4 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Puderzucker sieben und mit der Schokolade mischen. Die Eiweiß zu festem […]
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1 Kirschäpfel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 4 gleichgroße Äpfel 4 Eßlöffel Sauerkirschen Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel waschen, Stiel und Blüte entfernen und aushöhlen. Sechs Längsstreifen einritzen und mit den […]
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0 Piroschki mit Apfelfülle (Sowjetunion) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 750 g Äpfel Zitronensaft 3 Eßlöffel Rum 1/2 Teelöffel Zimt 80 g Zucker 3/4 Tasse Rosinen 1 Ei Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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