Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Pilzsoße aus frischen Pilzen Sos z grzybów świeżych Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g frische Pilze 50 g Zwiebeln 30 g Mehl 1/8 Liter saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Gekochte Bohnen Fasola z wody Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g weiße Bohnen Salz 30 g Speck 30 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Bohnen verlesen, waschen, in […]
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4 Sauerkraut mit Erbsen Kapusta kwaszona z grochem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Sauerkraut 200 g Erbsen 20 g Fett Kümmel 50 g Zwiebeln 40 g Speck 30 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gedünstete Gurken Ogórki duszone Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg frische Gurken 50 g Butter 30 g Mehl Salz Zitronensaft 1 Eßlöffel gewiegter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Gedünstete Karauschen in Sahne Karasie duszone w śmietanie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Karauschen Salz 30 g Mehl 40 g Fett 1 bis 2 Suppenwürfel 1/8 I saure Sahne gewiegter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Hecht mit Safran Szczupak z szafranem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Hecht Salz 1 Glas Weißwein 1 Glas geringprozentigen Weinessig 100 g Rosinen 100 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zitrone 250 g Butter oder 1/4 Liter Öl 100 g Zucker 50 g Mehl Pulversafran zum Anfärben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Hase auf polnisch in saurer Sahne Zajac po polsku w smietanie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Hasenrücken und -keulen 80 g Speck Salz 50 g Fett 20 bis 30 g Mehl 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne Karamel Für die Marinade: 100 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt einige Pfeffer- und Pimentkörner und Wacholderbeeren […]
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1 Gebratene Ente auf Wildart Kaczka pieczona na dziko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 40 g Bratfett Für die Beize: 50 g Zwiebeln 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) (Möhre, Sellerie, Petersilienwurzel) 5 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner 5 Pimentkörner 2 Nelken 1 Lorbeerblatt ein Stückchen Ingwer Salz 1/4 Liter Essig Für den Sud: Entenklein […]
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0 Schweineschnitten in Tomatensoße Zrazy wieprzowe w sosie pomidorowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Schweinefleisch Salz 10 g Paprika 20 g Mehl 40 g Bratfett 150 g frische Paprikafrüchte 50 g Zwiebel 1/8 Liter saure Sahne 150 g Tomaten oder 50 g Tomatenmark 1 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Rindsrouladen auf Warschauer Art Zrazy wolowe zawijane po warszawsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch ohne Knochen (Hüfte oder Oberschale) Salz 50 g Zwiebeln 50 g Semmelbrösel 20 g Butter Pfeffer 30 g Mehl 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Rinderbraten mit Meerrettich gefüllt Pieczen wolowa zakrawana z chrzanem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch Salz 30 g Mehl 60 g Fett 50 g Zwiebeln Für die Fülle: 100 bis 150 g Meerrettich 1 Ei 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 40 g Semmelbrösel Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Kalbsleber mit Äpfeln Watrobka cieleca smazona z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsleber 400 g Äpfel Majoran 30 g Mehl 40 g Schweinefett Salz Pfeffer 80 g Zwiebeln 20 g Butter 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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