Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Obstkompotte auf schnelle Art – Ein Klassiker der schnellen Küche Obstkompotte sind eine wunderbare Möglichkeit, saisonales Obst haltbar und auf schmackhafte Weise zuzubereiten. Dieses Rezept aus den frühen 60er Jahren zeigt, wie einfach und flexibel Obst zu einem leckeren Kompott verarbeitet werden kann. Ob Beeren, Äpfel, Birnen oder Rhabarber – das Rezept lässt sich auf viele Obstsorten anwenden und […]
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0 Hirseauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hirse 1/2 Liter Milch 3 Dotter 100 g Zucker 70 g Butter Schnee aus 3 Eiweiß 300 g Äpfel oder getrocknete Pflaumen Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Powidelsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Powidel (Pflaumenmarmelade) 10 g Zucker 1/4 Liter Wasser ein Stückchen Zimt 1 Teelöffel Stärkemehl 1 Teelöffel Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Schnitzel „Cordon bleu“ – Knusprig, Saftig und Herzhaft Schnitzel „Cordon bleu“ ist ein wahrer Klassiker der Küche, bei dem zartes Schnitzelfleisch mit saftigem Schinken und geschmolzenem Käse gefüllt und knusprig paniert wird. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Die Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse, umhüllt von einer goldbraunen Panade, […]
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0 Hirsebrei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Pfund Hirse 1/2 Liter Milch Salz 30 g Schmalz 50 g Grieben oder 50 g Butter 50 g Zucker Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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10 Sauerbraten – Ein Klassiker der deutschen Küche Sauerbraten ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der deutschen Küche. Das marinierte Rindfleisch, langsam geschmort und mit einer reichhaltigen, aromatischen Soße serviert, ist eine wahre Gaumenfreude. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein festliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen, das deine Gäste beeindrucken wird. Die Zubereitung eines guten Sauerbratens erfordert ein […]
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1 Weihnachtsgans mit Rotkohl – Ein festliches Rezept Weihnachtsgans mit Rotkohl ist ein echter Klassiker und der Inbegriff eines festlichen Weihnachtsessens. Mit knuspriger Haut, einer saftigen Füllung und der köstlichen Kombination aus Rotkohl und Thüringer Klößen wird dieses Gericht garantiert alle Gäste begeistern. Das Rezept stammt aus dem Kochheft Neue Geflügeltips des Verlags für die Frau, Leipzig, DDR, 1967, und […]
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0 Herzhafter Rinderbraten im eigenen Saft Hey, hast du Lust auf ein echtes Sonntagsessen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich: ein himmlischer Rinderbraten im eigenen Saft, nach einem traditionellen polnischen Rezept neu entdeckt! Auf Polnisch nennt man dieses Gericht „Pieczeń wołowa w sosie własnym“, und es bringt […]
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5 Hausgemachtes Pflaumenmus – Fruchtig und würzig Pflaumenmus ist ein echter Klassiker unter den Aufstrichen. Mit seiner fruchtigen Süße und dem Hauch von Gewürzen eignet es sich nicht nur perfekt fürs Frühstück, sondern auch als Füllung für Kuchen oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten. Selbstgemachtes Pflaumenmus ist nicht nur köstlich, sondern auch frei von unnötigen Zusatzstoffen – ein echter Genuss! […]
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0 Pflaumensirup Hallo du Küchenzauberer! Heute geht es in die süße Welt der DDR mit einem Rezept, das nicht nur einfach ist, sondern auch unglaublich lecker: Pflaumensirup. Dieser Sirup war in der DDR eine beliebte Methode, um die herrlichen Aromen von Pflaumen zu konservieren und zu genießen. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist inspiriert von dem Rezeptheft […]
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0 Gemüsesalat mit Obst und Tomatensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Lauchzwiebeln 70 g Pampelmuse 70 g Backpflaumen 70 g Karotten 70 g Einmachzwiebeln 70 g Orangen 70 g Tomaten 70 g Salatgurken 70 g Radieschen 70 g Äpfel Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Brennesselsalat mit Backpflaumen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 350—400 g junge Brennesselblätter 120 g Backpflaumen 80 g Einmachzwiebeln 100 ccm Weißwein 4 Eßlöffel Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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