0 Kürbis gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleinere Kürbisse (von Gurkengröße) 1 Pfund Schweinefleisch 2 Semmeln 1 Zwiebel 4 Löffel gedünsteter Reis oder Graupen 1 Ei 100 g Fett 1/8 […]
Weiterlesen
1 Tomaten gefüllt mit Ei und Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 große Tomaten 8 ganze Eier 50 g Butter 50 g geriebener Emmentaler Salz Pfeffer gehackte grüne Petersilie Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
1 Kräuterbutter nach DDR-Rezept Diese Kräuterbutter nach DDR-Rezept ist einfach herzustellen und verleiht vielen Gerichten einen köstlichen Geschmack. Sie eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren, sodass Sie immer etwas auf Vorrat haben. Zutaten & Zubereitung für die Kräuterbutter Feingewiegte Petersilie […]
Weiterlesen
0 Verschiedene Salatsoßen Die Soßen für pikante Salate müssen fertig gemischt sein, bevor die Zutaten – Gemüse, Kartoffeln, Fisch oder anderes dazugegeben werden. Es ist barbarisch, über Salate Essig zu gießen, Öl zu träufeln, dann noch zu würzen und alles […]
Weiterlesen
1 Gebratener Blumenkohl Dieses Rezept für gebratenen Blumenkohl nach sächsischer Art ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Beilage oder einen Snack. Die Semmelbrösel verleihen dem Blumenkohl eine knusprige Textur und die Butter sorgt für einen reichen Geschmack. Diese Zutaten […]
Weiterlesen
0 Kürbis überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g geschälter, zerschnittener Kürbis 100 g Butter 50 g geriebener Parmesan 2 Eier Salz Pfeffer 1 Tasse süße Sahne oder Milch Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
0 Champignons in Muscheln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Champignons Salz 100 g Butter Zitronensaft grüne Petersilie 30 g Zwiebel 20 g glattes Mehl etwa 1/4 Liter Milch 1 Ei […]
Weiterlesen
0 Ukrainischer Borstsch Dieses ukrainische Borschtsch-Rezept bietet eine herzhafte und köstliche Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Es ist einfach zuzubereiten und bietet den authentischen Geschmack der DDR-Küche. Zutaten für den Ukrainischen Borstsch 400 g Rindfleisch mit Knochen 200 […]
Weiterlesen
1 Fleischsoljanka (Russland) Diese Fleischsoljanka ist herzhaft und würzig und ein wunderbares Gericht für kalte Tage. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine herzhafte Mahlzeit. Zutaten für die Fleischsoljanka für 4 Portionen 800 g Rindfleisch 150 g Kalbfleisch 1 […]
Weiterlesen
1 Karpfen vom Grill Dieses Rezept für gegrillten Karpfen im DDR-Stil ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen und gesunden Genuss. Der Karpfen ist zart und saftig und hat einen herrlichen Grillgeschmack, der perfekt mit den frischen Kräutern und der […]
Weiterlesen
0 Champignons in Eidottersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Champignons Salz Zitronensaft 50 g Butter 3 Dotter grüne Petersilie 20 g frische Butter 1/2 Liter Wasser oder Rindssuppe Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
1 Sauerbraten Sauerbraten war auch in der DDR ein traditionelles Gericht, das oft zubereitet wurde. Traditionell wurde der Sauerbraten in der DDR oft mit Rotkohl und Kartoffelklößen serviert. Zutaten für den Sauerbraten 2000 g Rindfleisch (aus der Schulter oder Blume) […]
Weiterlesen