Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Mecklenburger Kartoffeln Mecklenburger Kartoffeln bringen das pure Aroma der norddeutschen Küche auf den Tisch: Herzhaft, einfach und dabei so aromatisch! Das Gericht lebt von der feinen Kombination aus sanft gekochten Kartoffeln, kräftigem Speck und einer würzigen Note durch Lorbeer, Piment, Nelke und Majoran. Nach dem Kochen werden die Kartoffeln im heißen Topf ordentlich durchgeschüttelt – so verbinden sich alle […]
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1 Bohnen-Tomaten-Pfanne Einfach, aromatisch und richtig deftig: Die Bohnen-Tomaten-Pfanne bringt die besten Aromen von Sommer und Herzhaftigkeit zusammen! Grüne Bohnen und saftige Tomaten verbinden sich mit würzigem Speck und Zwiebeln zu einer schmackhaften Gemüsepfanne, die nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht punktet. Für die richtige Würze sorgen Bohnenkraut, frischer Knoblauch, eine Prise Zucker und gehackte Petersilie. Die Zubereitung […]
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1 Pikanter Reissalat Frisch, leicht und voller Farbe: Der pikante Reissalat ist die perfekte Wahl für warme Tage, als Partysalat oder als leckere Beilage zu heißen Würstchen und Gegrilltem. Locker gekochter Reis bildet die Basis, dazu kommen knackige Paprika, aromatische Tomaten und feine Zwiebeln. Das Ganze wird mit einem einfachen Dressing aus Öl, Essig oder Zitronensaft, frischer Petersilie und einer […]
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0 Kräuter-Quark-Aufstrich Frische, würzige Kräuter treffen auf cremigen Magerquark – das ist purer Genuss für jedes Brot! Mit ein paar Handgriffen zauberst du einen herrlich leichten Kräuter-Quark-Aufstrich, der nicht nur zu frischem Brot, sondern auch als Dip zu Gemüse oder als Beilage zum Grillen bestens passt. Petersilie, Dill, Schnittlauch oder Zitronenmelisse bringen Abwechslung und einen aromatischen Frischekick ins Spiel. Der […]
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0 Pikante Kräutermilch Manchmal sind es die einfachen Dinge, die den Tag besonders machen: Ein Glas frische Kräutermilch ist wie ein Schluck Sommer – erfrischend, würzig und mit dem feinen Aroma frischer Kräuter. Ob als leichter Start in den Morgen, kleiner Snack für zwischendurch oder als besondere Abkühlung an warmen Tagen – diese herzhafte Milchvariante überzeugt durch ihren frischen Geschmack […]
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0 Kartoffelsuppe mit Möhren Kartoffelsuppe mit Möhren ist ein einfaches, bodenständiges Gericht, das herrlich wärmt und wunderbar sättigt. Hier treffen mehligkochende Kartoffeln auf süßliche Möhren und aromatische Zwiebeln – alles in feinen Streifen geschnitten und zunächst in Margarine oder Butter angedünstet. Der Gemüsesud sorgt für den vollen Geschmack, während die Kartoffeln in der Brühe weich gekocht werden und die Suppe […]
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1 Blumenkohl mit Käsesoße, überbacken Blumenkohl mit Käsesoße, überbacken ist ein echtes Wohlfühlgericht, das jeden Esstisch bereichert. Zarter Blumenkohl wird in einer cremigen, hausgemachten Käsesoße gebettet und im Ofen goldgelb überbacken – eine Kombination, die einfach immer begeistert. Die Soße entsteht aus Butter, Mehl, Milch und dem feinen Dünstwasser vom Blumenkohl, abgeschmeckt mit einer Prise Muskatnuss und einem Spritzer Zitronensaft. […]
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0 Pikante Tomatensuppe Pikante Tomatensuppe sorgt im Handumdrehen für aromatische Abwechslung auf dem Tisch – und das mit ganz wenig Aufwand. Hier trifft fertige Tomatencremesuppe auf süße Sahne, ein Schuss Weißwein und eine gute Portion Pfeffer. Durch das Verfeinern mit Sahne wird die Suppe besonders cremig, während Weißwein und Gewürze für eine angenehm pikante Note sorgen. Ein schmaler Rand aus […]
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0 Gedünsteter Fisch mit Senf Gedünsteter Fisch mit Senf steht für unkomplizierten Genuss mit kräftigem Aroma. Hier wird zartes Fischfilet auf beiden Seiten mit würzigem Senf bestrichen, bevor es goldbraun in Margarine angebraten wird. Eine feine Zwiebelsoße, abgeschmeckt mit einem Hauch Zitronensaft und frischer Petersilie, rundet das Gericht ab und macht den Fisch besonders saftig. Durch das sanfte Dünsten bleiben […]
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0 Helgoländer Quarkspeise Die Helgoländer Quarkspeise ist eine herrlich frische und cremige Mahlzeit, die besonders im Frühling und Sommer für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgt. Die Kombination aus sahnig gerührtem Quark, knackigen Möhrenraspeln und dem feinen Aroma von Kümmel macht diesen Quark zu einer echten Bereicherung für alle, die es gern leicht, aromatisch und trotzdem sättigend mögen. Besonders raffiniert wird […]
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0 Spreewälder Fischtopf Mit dem Spreewälder Fischtopf holst du dir pure Frische und ein Stück Flusslandschaft auf den Teller. Die zarten Fischfilets werden sanft in einer cremigen Sauce aus Sahne gegart, während feine Gurkenscheiben und aromatischer Dill für das typische Spreewald-Aroma sorgen. Ein Spritzer Zitronensaft hebt das feine Fischaroma hervor und sorgt für eine angenehme Leichtigkeit. Wer es würziger mag, […]
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1 Plovdiver Hühnersalat Der Plovdiver Hühnersalat vereint zartes Hühnerfleisch, Kartoffeln, knackige Tomaten und frische Gurke zu einem wunderbar cremigen und trotzdem leichten Salat. Die Kombination aus Mayonnaise und Joghurt sorgt für ein angenehmes Dressing, das das Aroma der Zutaten hervorhebt, ohne zu schwer zu wirken. Die Hühnerbrühe gibt den Kartoffeln einen besonderen Geschmack und macht den Salat herrlich saftig. Mit […]
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