0 Gegrillter Paprika Hey, hast du schon einmal gegrillten Paprika probiert? Diese einfache Zubereitungsmethode verleiht dem Paprika einen unwiderstehlich rauchigen Geschmack und macht ihn zu einer perfekten Beilage für viele Gerichte. Auch in der DDR war gegrillter Paprika sicherlich eine […]
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0 Gärtnerspießchen Zutaten 2 Maiskolben Salz 1 Salatgurke 4 Tomaten 16 Speckscheiben 12 Champignons 2 Paprikafrüchte Öl Zubereitung Die Maiskolben in Salzwasser gar kochen und in Scheiben schneiden. Die Gurke ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln. In jedes Tomatenviertel […]
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0 Fischsoljanka Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 1 große Zwiebel 2 Eßlöffel Öl oder Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 400 g Fischfilet 2 mittelgroße saure Gurken 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 3 Tomaten (auch gefrorene Tomatenscheiben oder Paprikafrüchte) 1 Liter Fleischbrühe (Würfel) 1/2 […]
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0 Schneller Paprikatopf Zutaten 20 g Margarine oder 1 Eßlöffel Öl 40 g durchwachsener Speck 2 Paprikafrüchte (gelb und grün) 6 mittelgroße Tomaten 1 große Zwiebel Salz Pfeffer Majoran 1/2 Tasse Fleischbrühe (Würfel) 2 Bratwürste gehackter Dill und Petersilie Zubereitung […]
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0 Sauerkrauttopf mit Paprika Zutaten 25 g Schmalz 1 Zwiebel 2 Teelöffel Paprikapulver 1/4 Liter Fleischbrühe 400 g Sauerkraut 2 Bockwürste 2 frische oder gefrorene Paprikafrüchte 1 Lorbeerblatt Kümmel Salz 4 Eßlöffel saure Sahne Zubereitung Das Schmalz in einem Topf […]
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0 Bohnen-Hackfleisch-Eintopf Zutaten 100 g durchwachsener Speck 2 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 400 g Hackfleisch Salz weißer Pfeffer edelsüßer Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Prise getrockneter Salbei 500 g grüne Bohnen 1/2 Liter Brühe frisches Bohnenkraut je 1 grüne und rote […]
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0 Eintopf auf ungarische Art Zutaten 40 g Schmalz 250 g Speck 375 g Schweinefleisch 500 g Kartoffeln 500 g Paprikafrüchte 250 g Sauerkraut 2 Eßlöffel Edelsüß-Paprika 1 Messerspitze Rosenpaprika Salz Pfeffer Zubereitung Schmalz erhitzen, Speck und Fleischwürfel darin anbraten […]
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0 Fischeintopf Zutaten 700 g Seefisch Zitronensaft Salz 1 kg Kartoffeln 5 g Butter Pfeffer Paprika 100 g Speck 400 g Zwiebeln 250 g Tomaten 500 g Paprikafrüchte 1/4 Liter saure Sahne Zubereitung Fisch säubern, in Würfel schneiden, säuern, salzen. […]
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0 Paprika-Eintopf Zutaten 250 g Speck (oder halb Wurst, halb Speck) 500 g Zwiebeln 1 Tasse Reis 1 Tasse Brühe 500 g Paprikafrüchte 500 g Tomaten Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Knoblauchzehe Thymian Zubereitung Den Speck in kleine Würfel schneiden […]
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0 Ungarischer Paprikaeintopf Zutaten 5 grüne Paprikafrüchte 5 rote Paprikafrüchte 3 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 400 g Gehacktes halb und halb 1 Brötchen Salz Pfeffer 1 Teelöffel scharfer Paprika 1 Liter Fleischbrühe 3 Eßlöffel gehackte Petersilie Zubereitung Die gewaschenen Paprikafrüchte […]
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0 Wurst-Paprika-Eintopf Zutaten 200 g Fleischwurst 600 g grüne Paprikafrüchte 6 Zwiebeln 120 g durchwachsener Speck Salz Pfeffer Paprika edelsüß 1/8 Liter saure Sahne Zubereitung Die Wurst in Würfel, die geputzten Paprikafrüchte in Streifen schneiden, die Zwiebeln fein hacken. Den […]
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0 Bulgarischer Gemüsetopf Zutaten 400 g Hammel- oder Rindfleisch 4 Eßlöffel Öl 3 bis 4 Zwiebeln 6 Möhren 4 rote Paprikafrüchte 3/4 Liter Brühe oder Wasser 5 Eßlöffel Tomatenmark 6 Eßlöffel Rotwein 4 Eßlöffel saure Sahne 2 Teelöffel Stärkemehl Salz […]
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