Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Dorsch, gebraten, mit Paprikafrüchten und Tomaten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Schale von 1 Zitrone 100 g Öl 250 g Paprikafrüchte 750 g Tomaten 750 g Dorschfilet Salz Pfeffer Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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8 Scholle, mit Zwiebeln und Paprikafrüchten gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße Zwiebeln 75 g Öl 150 g Paprikafrüchte 250 g Tomaten 3/4 Liter Brühe 800 g Scholle Salz Pfeffer 2 bis 3 Eßlöffel Mehl 1 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Seebarsch, in Rassol und Gemüse gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Petersilienwurzeln 50 g Sellerieknolle 800 g Seebarsch, Seelachs, Kabeljau, Scholle, Wels oder Fischfilet Muskatnuß Pfeffer Paprika 5/8 l Salzgurkenlauge (Rassol) 1/8 Liter Weißwein 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Kalte Suppe aus Tomatensaft Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g reife Tomaten Salz 300 bis 400 g rote Rüben 200 g Kartoffeln 400 g grüne Gurken 200 g Steckrüben oder Möhren 3 Eier Estragon Schnittlauch 4 rote Paprikafrüchte 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Leber-Bohnen-Topf Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Geflügeleber 500 g Porree 150 g Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl 1 Knoblauchzehe 1 großes Glas weiße Bohnen 1 Flasche Tomatenketchup (bedenkt bitte das in der DDR die Ketchup-Flaschen 250 ml Inhalt hatten) Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Thymian 2 Teelöffel Paprika 2 Teelöffel Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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3 Kohlrübenpuffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kohlrüben 1 Tasse Trockenpilze 3 rohe Kartoffeln 2 bis 3 Eßlöffel Mehl 1 Ei Salz Paprika Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kohlrüben schälen […]
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0 Belegter Toast Die russische Küche steckt voller versteckter Schätze, die es wert sind, neu entdeckt zu werden. Eines dieser Schätze ist der belegte Toast – ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in den 1970er Jahren in der Sowjetunion sehr beliebt war. Heute bringen wir dir eine Variation dieses Klassikers, die du lieben wirst! Das Besondere an diesem Rezept ist […]
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1 Russische Vinaigrette aus marinierten Paprikafrüchten mit Kartoffeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 5 bis 6 Kartoffeln 1 bis 2 Eier 1 Glas (500 g) marinierte Paprikafrüchte Salz 100 g Schnittlauch Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gebackene grüne Bohnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Bohnen 1 Sträußchen Bohnenkraut 4 Eier Salz 1 Eßlöffel fein gehackte Petersilie etwas Mehl Backfett oder Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Pikante Nußspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g geriebene Wal- oder Haselnüsse 80 g geriebener Käse 65 g Schinkenwürfel 125 g geriebene Semmel 3 Eier Salz Paprika nach Geschmack 1 Eßlöffel gewiegte Kapern oder Tomatenmark 1 Eßlöffel Senf 2 Tassen Milch 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Überbackener Heilbutt Zutaten 4 Scheiben Heilbutt, Salz, Pfeffer, Butter, 500 g, Tomaten, 3 Eßlöffel Öl, 1 Zwiebel, Salz, 1 Prise Paprika, 1 Eßlöffel gehackte Mandeln, 60 g Sultaninen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Fisch waschen, abtrocknen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. In […]
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2 Jägersoße Sos myśliwski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 g getrocknete Pilze 40 g Zwiebeln 30 g Fett 20 g Mehl 1/4 Liter Knochen- oder Gemüsesud 30 g Tomatenmark 60 g Salzgurken 60 g Schinken oder geräucherter Speck 20 g Senf 3 Eßlöffel herber Rotwein Salz Zucker Paprika Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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