Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Schlesische Mohnnudeln Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 160 g Bandnudeln 2 Eßlöffel Rosinen 1 Teelöffel Butter 4 Eßlöffel Sojacreme 3 Eßlöffel fein gemahlener Mohn 2 Eßlöffel gehackte Nüsse, z. B. Mandeln, Hasel- oder Walnüsse 1 Eßlöffel Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Krautnudeln – Ein einfaches und geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Die Krautnudeln sind ein einfaches, aber geniales Gericht, das aus der ehemaligen DDR stammt. Die Kombination aus Weißkohl und Nudeln mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, doch der Geschmack ist erstaunlich vielseitig. Ob deftig mit Speck und Zwiebeln oder leicht und würzig mit Kräutern – dieses Gericht […]
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0 Tortillas aus Nudeln (mexikanisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier Salz 50 g in Würfel geschnittener Speck 50 g geriebener Käse 200 g gekochte Nudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Ente mit Nudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 vorbereitete Ente Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Margarine 60 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1 Möhre 1/2 Sellerieknolle 2 Tomaten oder 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Brühe etwas Muskatnuß 1 Entenleber 2 Eßlöffel Reibekäse 400 g Spaghetti oder Bandnudeln Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Eiernudeln mit Butter und Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 4 Eier Salz 50 g Butter Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Mehl bergartig auf die […]
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2 Brühnudeln mit Hühnerklein Brühnudeln mit Hühnerklein – das war in vielen DDR-Haushalten ein beliebtes Gericht, besonders wenn es draußen kalt war oder wenn’s einfach ein sättigendes, ehrliches Essen sein sollte. Dieses Rezept aus dem Jahr 1984 bringt alles mit, was man sich von einem guten Eintopf wünscht: zartes Geflügelfleisch, bissfeste Nudeln, feines Wurzelgemüse und eine würzige Brühe, die von […]
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1 Nudeln mit Huhn – Ein DDR-Klassiker aus 1982 Nudeln mit Huhn ist ein klassisches Gericht aus der DDR, das einfach und nahrhaft zugleich ist. Besonders in der kalten Jahreszeit wurde es gerne zubereitet, da es wärmend und sättigend ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1982 und zeigt, wie man mit wenigen Zutaten eine köstliche Hühnersuppe zaubern kann, die […]
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8 Wie das Suppenhuhn angesetzt wird – Traditionelles Rezept aus der DDR In der DDR war Suppenhuhn ein fester Bestandteil der traditionellen Küche, und es wurde häufig für die Zubereitung von reichhaltigen Brühen und herzhaften Eintöpfen verwendet. Die Hühnerbrühe war die Basis vieler beliebter Gerichte und wurde auch oft einfach als kräftige Suppe serviert. Suppenhühner, die älter und größer waren […]
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2 Tomatensuppe – Zupa pomidorowa Tomatensuppe, oder auf Polnisch „Zupa pomidorowa“, ist ein klassisches Gericht, das in Polen sehr beliebt ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und zeigt eine traditionelle Zubereitungsmethode, bei der frische Tomaten und Suppengrün zu einer herzhaften und aromatischen Suppe verarbeitet werden. Die Zugabe von saurer Sahne verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz, während frischer […]
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1 Ujhazi Hühnersuppe – Ein traditionelles ungarisches Rezept Die Ujhazi Hühnersuppe ist eine klassische ungarische Suppe, die nicht nur unglaublich herzhaft, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Sie vereint zartes Hühnerfleisch mit einer aromatischen Brühe, Gemüse und feinen Fadennudeln. Die Suppe wird nach dem berühmten ungarischen Schauspieler Ede Ujhazi benannt, der angeblich diese Suppe liebte. Sie ist nicht nur ein traditionelles […]
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2 Hirtensuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Bratpfanne 1 flacherTopf 1 Holzlöffel 1 Holzbrett 1 Messer Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Speck 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1/2 Teelöffel Paprika 1 Liter Wasser 100 g flache Nudeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Pieczen Wolowa na Dziko – Falscher Wildbraten Statt Rindfleisch kann man für dieses Gericht auch Kalb-, Lamm- oder Hammelfleisch verwenden. Mageres Fleisch wird vor dem Marinieren mit fettem Speck gespickt. Reste können für einen schmackhaften Eintopf mitverwendet werden. Rezeptangaben sind für 6-8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Rindfleisch (z.B. Hochrippe, mit oder ohne Knochen) Für die Marinade: […]
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