Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Nierenragout mit Gemüse und Kartoffeln: Ein DDR-Klassiker Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in eine kulinarische Zeitreise mit einem herzhaften Nierenragout, begleitet von leckerem Gemüse und Kartoffeln sowie einem erfrischenden Apfel-Lauch-Salat. Dieses traditionelle Gericht aus DDR-Zeiten ist ein wahrer Genuss und lädt zum Schlemmen ein. Ein Blick zurück: DDR-Küche und ihre Klassiker In den […]
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0 Erfrischungsgetränk Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Johannisbeersaft 1 Eßlöffel Möhrensaft Saft von einer Zitrone 2 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Säfte vermischen und zuckern. Gut gekühlt servieren. Das Erfrischungsgetränk läßt sich nach Belieben mit […]
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0 Tulaer Eintopf Diese Zutaten brauchen wir… 1 Markknochen 400 g Kochfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Kohlrabi 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/2 Sellerie 4 Tomaten 600 g Weißkraut 100 g Schinken Dill Petersilie 4 große Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Pikanter Linseneintopf Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Linsen 1 Eßlöffel Margarine 2 Zwiebeln 2 Möhren 2 Stangen Porree 1 Lorbeerblatt 2 Nelken Thymian 750 g Kartoffeln 250 g Kochschinken 2 Bockwürste 1 Päckchen Bratensoße 1 Eßlöffel Tomatenmark Essig 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Bunter Sommertopf Diese Zutaten brauchen wir… 600 g grüne Bohnen 600 g Möhren 8 Tomaten 800 g Kartoffeln 400 g Kraftfleisch Bohnenkraut Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Bohnen in größere Stücke, die Möhren in Scheiben, […]
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5 Entenbrust mit Rotkohl und Klößen: Ein deftiger DDR-Klassiker Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Welt der deftigen und traditionellen Gerichte mit dieser köstlichen Entenbrust, serviert mit aromatischem Rotkohl und traditionellen Klößen. Dieses Gericht ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück DDR-Kulinarik, das es lohnt, neu zu entdecken! Ein Klassiker für besondere […]
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1 Flämischer Salat Zutaten 1 kg Rindfleisch zum Kochen 1 Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner Salz 250 g Möhren 250 g Sellerie 2 Stangen Porree Pfeffer 1 Teelöffel Senf Zucker Essig 4 Eßlöffel Öl Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rindfleisch in 2 Liter […]
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0 Seefischstreifen in süß-saurer Soße Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführen wir dich mit einem klassischen Rezept auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit. Die Seefischstreifen in süß-saurer Soße sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine Hommage an die einfache und dennoch schmackhafte Küche der DDR. Dieses Rezept stammt aus den Kochbüchern der DDR und wurde mit […]
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0 Bunter Chicoréesalat Zutaten 400 g Chicorée 200 g Möhren 100 g Apfelsine 1/8 Liter saure oder süße Sahne 1 Eßlöffel Zitronensaft je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Chicorée nach Belieben […]
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0 Gemüse-Risotto – Ein einfaches und leckeres Rezept Gemüse-Risotto ist ein perfektes Gericht für alle, die eine schnelle, gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse wie Möhren, Porree und Erbsen mit dem cremigen Geschmack von Reis und einer würzigen Fleischbrühe. Es ist nicht nur sättigend, sondern auch reich an Nährstoffen und kann einfach angepasst werden, um […]
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1 Rotweinlinsen Zutaten 250 g Linsen 1 Flasche Rotwein 125 g magerer Speck 250 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Salz Cayennepfeffer 2 Kartoffeln 1 Möhre 2 bis 3 Eßlöffel süße, ungeschlagene Sahne 250 g Blutwurst Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die […]
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1 Gemüsesülze Zutaten 600 g gares Gemüse (Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Pilze) 2 saure Gurken 2 Tomaten 2 Eier 3/4 Liter Gemüsewasser etwas Glutal Essig 30 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Gemüse abtropfen lassen und zerkleinem. Die sauren Gurken, die schnittfesten […]
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