Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Krebsfleischaufstrich Zutaten & Zubereitung Krebsfleisch aus einer Büchse mit kaltem Wasser überbrausen, die biegsamen Speile entfernen, und das Krebsfleisch fein hacken. Mit 1 Teelöffel Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit 2 Teelöffel Tomatenmark und 2 Eßlöffel Mayonnaise mischen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Pikanter Aufstrich Zutaten & Zubereitung Reste von gedünstetem oder gebratenem magerem Fleisch, auch von Geflügel, kleinschneiden, fein hacken, ebenso eine kleine Zwiebel und eine Gewürzgurke. Zwei Eßlöffel davon mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit 1 Eßlöffel Mayonnaise mischen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Rote-Rüben-Brote Meist bekommt man rote Rüben sauer vorgesetzt, sie werden gekocht, geschnitten, in Essigwasser gelegt, und ein paar Zwiebelwürfel versuchen vergeblich, dem Ganzen etwas Geschmack zu vermitteln. Aber warum immer sauer? Es braucht keine besonders feine Zunge dazu, um festzustellen, daß rote Rüben einen zarten Eigengeschmack haben, der leicht an frische Nüsse erinnert. Die etwas gelblichen Rüben erkennt man […]
Weiterlesen
0 Eier in Mayonnaise Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Holzbrett 1 Glasschale 1 Eßlöffel Zutaten: 4 bis 6 hartgekochte Eier, geschält ein Gläschen Mayonnaise 1 Eßlöffel Schnittlauch, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
Weiterlesen
0 Sellerie-Frischkost Gemüse, das zu vitaminreicher, gesunder Rohkost hergerichtet werden soll, muß besonders sorgfältig geputzt und gewaschen werden. Immer frisch zubereiten und auch nicht lange stehen lassen, damit alle Wirkstoffe ungemindert erhalten bleiben. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Raspelreibe 1 Zitronenpresse 1 Messer 1 Schüssel 1 Holzbrett Zutaten: 1 bis 2 Sellerieknollen (je nach Größe) 2 bis […]
Weiterlesen
0 Apfel-Meerrettichsoße (kalt) Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 kleine Schüssel 1 Holzlöffel 1 Reibe Zutaten: Ein Gläschen Mayonnaise 1 Teelöffel geriebenen Meerrettich 1 Eßlöffel Milch 1 Teelöffel Weinessig 1 Eßlöffel süßes Apfelmus Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
0 Rahmsoße Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 kleine Schüssel 1 Holzlöffel 1 Zitronenpresse Zutaten: Ein Gläschen Mayonnaise Saft einer Zitrone 2 Prisen Zucker 2 bis 3 Eßlöffel Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten mit […]
Weiterlesen
0 Kalte Kräutersoße Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 kleine Schüssel 1 Holzlöffel 1 Wiegemesser 1 Löffel Zutaten: Ein Gläschen Mayonnaise 2 Eßlöffel Kaffeesahne oder Milch 1 Teelöffel Weinessig 1 Prise Salz 1 Eßlöffel fein gewiegte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Kalte Tomatensoße Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 kleine Schüssel 1 Holzlöffel 1 Reibe Zutaten: Ein Gläschen Mayonnaise 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 kleine Zwiebel, fein gerieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
1 Bunter Rohkost-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Raffel 1 Reibe 1 Stampfer 1 Schüssel 1 Tasse 1 Löffel Zitronenpresse Zutaten: 100 g sehr fein geschnittener, gehackter Kohl 2 Mohrrüben, geraffelt 1 Tasse geraspelter Sellerie 2 in kleine Würfel geschnittene Äpfel 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3 Salatherzen, fein geschnitten und gehackt 2 Eßlöffel Mayonnaise […]
Weiterlesen
0 Herzhafte Eiersoße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Mayonnaise 3 hartgekochte Eier 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Kapern 2 Heringsfilets 2 Gewürzgurken 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 4 Eßlöffel Sahne je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
1 Überbackene Mundbrötchen Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 1/2 Doppelrahmfrischkäse 200 g Bierschinken 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Mayonnaise Salz Pfeffer 4 Mundbrötchen Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier halbieren, das Eigelb durch ein Sieb […]
Weiterlesen