Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Amerikanische Hühnersuppe Die Amerikanische Hühnersuppe aus diesem DDR-Rezept von 1984 ist eine köstliche und herzhaft-würzige Suppe, die durch die Zugabe von Paprika, Zwiebeln und Tomaten eine wunderbare Frische und Tiefe erhält. Besonders der Schinken oder die Fleischreste verleihen der Suppe eine herzhafte Note, während der Reis sie sättigend und gehaltvoll macht. Die Gewürze wie Curry und Knoblauch sorgen für […]
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0 Geflügelcremesuppe „Marion“ Die Geflügelcremesuppe „Marion“ ist eine cremige und zugleich leichte Suppe, die perfekt für die kalten Tage geeignet ist. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 kombiniert zartes Hühnerfleisch mit einer würzigen Brühe, die mit Suppengrün und Gewürzen verfeinert wird. Die Suppe erhält ihre sämige Konsistenz durch saure Sahne und wird am Ende mit einem Ei abgezogen, was ihr […]
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0 Norwegische Fischsuppe Diese Norwegische Fischsuppe ist ein echter Geheimtipp für alle, die ein leichtes, aber dennoch sättigendes Gericht suchen. Sie ist reich an Geschmack und Nährstoffen, und das Beste: sie ist in kurzer Zeit zubereitet! Besonders mag ich die Kombination aus zarten Fischfilets, den süßen Möhren und der leichten Würze durch die Nelken. Abgerundet wird das Ganze durch einen […]
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0 Spinatsuppe Die Spinatsuppe ist ein wunderbares, schnelles Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist. Besonders wenn die Tage kälter werden, ist diese Suppe eine wohltuende Mahlzeit, die dank der Zugabe von Speck und Käse eine herzhafte Note bekommt. Der Spinat bringt eine frische, grüne Farbe und viele wertvolle Nährstoffe mit. Ich persönlich liebe es, noch geröstete […]
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0 Rote-Rüben-Suppe Die Rote-Rüben-Suppe ist eine herzhafte und würzige Mahlzeit, die durch die Kombination von süßen Rüben, kräftiger Leberwurst und scharfem Meerrettich einen einzigartigen Geschmack erhält. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie man mit einfachen Zutaten eine schmackhafte und sättigende Suppe zubereiten kann. Die Leberwurst verleiht der Suppe eine reichhaltige Note, während das Mehl die Suppe schön bindet […]
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0 Französische Zwiebelsuppe Diese Französische Zwiebelsuppe kombiniert die köstliche Süße und Textur von karamellisierten Zwiebeln mit dem herzhaften Geschmack von gerösteten Weißbrotwürfeln in einer aromatischen Brühe. Die Zugabe von Petersilie verleiht der Suppe eine frische Note. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Anzahl der Portionen: 4 Portionen Zutaten für die Französische Zwiebelsuppe für 4 Portionen 300 g Kochfleisch 1 1/2 […]
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0 Holsteiner Kartoffelsuppe Wenn du auf der Suche nach einer herzhaften und cremigen Suppe bist, die perfekt zu kalten Tagen passt, dann wirst du die Holsteiner Kartoffelsuppe lieben! Dieses Rezept aus der DDR von 1984 zeigt, wie man mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Milch und frischem Suppengrün eine wärmende und sättigende Mahlzeit zaubern kann. Besonders interessant finde ich die Möglichkeit, […]
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0 Gemüse-Kartoffel-Suppe Wenn du eine wärmende, nahrhafte Suppe suchst, die voller Aromen steckt, dann ist diese Gemüse-Kartoffel-Suppe genau das Richtige für dich! Dieses einfache DDR-Rezept lässt sich mit gängigen Zutaten wie Kartoffeln und Gemüse schnell zubereiten und ist perfekt für die kalten Tage. Was mir an diesem Rezept besonders gefällt, ist die Möglichkeit, es durch die Zugabe von Blutwurstwürfeln oder […]
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0 Tollenser Käsesuppe Die Tollenser Käsesuppe ist eine wahre Wohltat für kalte Tage – cremig, herzhaft und einfach zuzubereiten. Besonders spannend finde ich den Twist, dass geriebener Apfel dem Gericht eine angenehme Frische und leichte Säure verleiht, die wunderbar mit dem reichhaltigen Schmelzkäse harmoniert. Die gerösteten Semmelwürfel bringen zudem eine knusprige Textur, die perfekt zur samtigen Suppe passt. Für mich […]
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0 Fränkische Milchsuppe Die Fränkische Milchsuppe ist eine herzhafte und zugleich cremige Suppe, die sich besonders an kalten Tagen als wärmende Mahlzeit eignet. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 kombiniert einfache Zutaten wie Kartoffeln, Kümmel und Milch zu einer sättigenden Suppe mit feiner Würze. Die Zugabe von Margarine, Mehl und Ei sorgt für eine cremige Konsistenz, während die Petersilie der […]
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0 Senfsoße Hey, hast du Lust, ein traditionelles DDR-Rezept auszuprobieren? Die Senfsoße war damals eine beliebte Begleitung zu vielen Gerichten wie Fleisch oder Würstchen. Jetzt teile ich mit dir ein einfaches Rezept, damit du diese leckere Soße auch zu Hause genießen kannst. Portionen: 4 Zutaten für die Senfsoße Butter oder Margarine (nach Belieben) 5 Teelöffel Mehl 1/2 Liter kaltes Wasser […]
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1 Rheinische Biersuppe Die Rheinische Biersuppe ist ein ungewöhnliches und zugleich faszinierendes Rezept aus der DDR-Küche, das die klassische Verwendung von Bier durch Weißwein ersetzt. Die cremige Konsistenz, die durch das Anrühren von Eiern entsteht, kombiniert mit der Süße des Zuckers und der frischen Säure des Zitronensafts, macht diese Suppe zu einer außergewöhnlichen Vorspeise oder auch einer leichten Mahlzeit. Das […]
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