Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Frischer Kräuter-Kartoffel-Salat – Ein einfaches & geniales Rezept Wenn du auf der Suche nach einem Kartoffelsalat bist, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Frische und Kräutern steckt, dann ist der Kräuter-Kartoffel-Salat genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus der ehemaligen DDR und besticht durch seine unkomplizierte Zubereitung und die gesunden, aromatischen Zutaten. Die Kombination […]
Weiterlesen
1 Brot mit Kräutern oder Käse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Hefe 375 ml Milch 75 g Margarine 1 Prise Zucker 2 Eier 2 Teelöffel Salz 1 kg Mehl je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch 75 g roher Schinken 75 g Schnittkäse Cayennepfeffer Rosenpaprika je 2 Teelöffel gemahlener Koriander, Kümmel, Muskat Lob, […]
Weiterlesen
0 Blätterteig-Käsehäppchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 100 g Schnittkäse in Scheiben 2 Eigelb Kümmel oder süße Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
Weiterlesen
1 Blätterteigöhrchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Gefrorener Blätterteig Eigelb Salz Pfeffer Reibekäse Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den aufgetauten Blätterteig zu einem Rechteck von etwa 15 cm Breite ausrollen. Mit gesalzenem […]
Weiterlesen
1 Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg neue Kartoffeln 1 bis 2 Eßlöffel Kümmel Salz 500 g Quark 150 g Butter reichlich frische Petersilie Schnittlauch Dill Zitronenmelisse Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Gefüllte Hackfleischrouladen mit Sahnesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Hackfleischmasse 3/4 Brötchen 1 kleine Zwiebel etwa 2 Eßlöffel Speiseöl 400 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind) 1 Ei Salz Pfeffer Paprika Majoran gemahlener Kümmel Fülle 1 gestrichener Teelöffel Margarine Salz 2 Eier 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 […]
Weiterlesen
1 Möhren, bäuerliche Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pakete gefrorene Möhren 1 Tasse Brühe 1 Prise Kümmel Salz 80 g Rauchspeck 100 g kleine Zwiebeln oder die gleiche Menge Zwiebelscheiben Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Würzige Schweinekoteletts (Bolivien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Koteletts 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer gemahlener Kümmel 5 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Rindersatay (Malaysia) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g mageres Rindfleisch 1 Eßlöffel Zucker 1 gehackte Zwiebel 2 Eßlöffel Currypulver 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 Prise gemahlener […]
Weiterlesen
0 Camembertstangen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Gefrorener Blätterteig reifer Camembert etwas saure Sahne 1 Ei Kümmel Eigelb zum Bepinseln der Stangen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den aufgetauten Blätterteig zu einem Rechteck […]
Weiterlesen
0 Pikante Mandelplätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter 1 Eigelb 75 g geriebener Emmentaler 100 g Mandeln gemahlener Kümmel 1 Prise Salz 1 Prise Paprika 150 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Eigelb ganze Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
1 Pikantes Brot Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Hefe 375 ml Milch 75 g Margarine 1 Prise Zucker 2 Eier 2 Teelöffel Salz 1 kg Mehl je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch 75 g roher Schinken 75 g Schnittkäse Cayennepfeffer Rosenpaprika 1/2 Teelöffel […]
Weiterlesen