Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Fastnachts-Pfannkuchen Zutaten 300 g Mehl 3 Eier 15 g Hefe 40 g Zucker 40 g Butter 0,2 Liter Milch 300 g Fett eine Prise Salz 1 Eßlöffel Rum 150 g Aprikosen- oder andere Konfitüre Zubereitung Aus der lauwarmen Milch, 50-80 g Mehl, der Hefe und ein wenig Zucker ein Hefestück bereiten und 15-20 Minuten aufgehen lassen. Eigelb mit dem […]
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0 Schneeballpfannkuchen Zutaten 250 g Mehl 30 g Butter 70 g Vanillenzucker 0,05 Liter saure Sahne 2 Eidotter 5 g Hefe wenig Salz 0,02 Liter Rum 200 g Fett 150 g Aprikosenmarmelade Milch Zubereitung Mehl und Butter vermischen, Eidotter dazugeben, die Hefe in ein wenig Milch auflösen, wenig Salz, einen Kaffeelöffel Zucker, einen Eßlöffel saure Sahne und wenig Rum beifügen. […]
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0 Quarkkuchen mit Dill Zutaten 300 g Mehl 260 g Butter 20 g Salz 6 Eier 0,2 Liter saure Sahne 1000 g süßer Quark wenig Dill Zubereitung Aus 300 g Mehl, 180 g Butter, etwas Salz, 2 Eiern und 0,15 l saure Sahne eine weiche Teigmasse bereiten, fingerdick ausrollen, auf das Backblech legen, die Ränder einschlagen und die folgende Füllung […]
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1 Schuhsohlen Diese Schuhsohlen sind eine köstliche und originelle Süßspeise, die sich einfach zubereiten lässt und sicherlich bei allen Gästen gut ankommt. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und luftiger Sahnefüllung macht dieses Gebäck zu einem wahren Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überzeugen! Zutaten für die Schuhsohlen für 6 Stück Für den Teig 1 […]
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0 Apfelkuchen von Hefeteig Zutaten Teig 300 g Mehl 100 g Zucker 1 Pack. Vanillinzucker 120 g Margarine 1 Ei 80 – 100 ml Buttermilch 20 g Hefe Zitronenschale, abgerieben Belag 1 1/2 kg Äpfel 50 g Sultaninen oder Korinthen 40 g Zucker 1 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Zimt Zum Bestreichen 2 Eßlöffel Butter 50 g Gehobelte süße Mandeln, grob […]
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0 Apfelkuchen von Mürbeteig Zutaten Teig 300 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 150 g Margarine 1 Ei 150 g Zucker Füllung 500 – 600 g Äpfel 100 g Zucker 1/4 Stange Zimt 1 Pack. Vanillinzucker 3 Eier 500 g Quark 1 Zitronenschale, abgerieben 40 g Grieß Zubereitung Zutaten zum Mürbeteig verkneten und krümeln. 2/3 der Krümel auf […]
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0 Apfelquarkkuchen mit Streusel 20 Stück Zutaten Teig 200 g Magerquark 100 g Zucker 1 Tasse Buttermilch 5 Eßlöffel Öl 250 g Weizenmehl 2 Teelöffel Backpulver Belag 250 g Magerquark 1 1/2 kg Äpfel 1 Zitrone, Saft 100 g Weiche Margarine 150 g Zucker 4 Eier 1 Pack. Vanille Soßenpulver Streusel 125 g Mehl 100 g Tafelbutter 75 g Zucker […]
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0 Berliner Streuselkuchen Zutaten Teig 500 g Mehl 20 g Hefe 100 g Zucker 65 g Butter ¼ Liter Milch Streusel 250 g Mehl 150 g Butter 150 g Zucker 1 Teelöffel Zimt Zubereitung Mehl für den Teig, bis auf einen kleinen Rest, in die Backschüssel geben und in einer Vertiefung die Hefe mit 5 Eßlöffel warmer Milch und 1 […]
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0 Buttermilchkuchen Dieser Buttermilchkuchen ist ein echter Klassiker, der einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt. Die Buttermilch verleiht dem Kuchen eine saftige und zarte Textur, während die Kokosraspeln oder gehobelten Mandeln für einen köstlichen Crunch sorgen. Zutaten für den Buttermilchkuchen 4 Tassen Weizenmehl 2 Tassen Zucker 2 Eier 1 1/2 Pck. Backpulver 500 g (1 Becher) Buttermilch Kokosraspeln (oder […]
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0 DDR Kuchen Zutaten & Zubereitung 5 große Eier 2 Tassen Zucker 1 Packung Citroback 1 Prise Salz werden in der Küchenmaschine oder Handrührer weißcremig geschlagen, dann 3 Tassen Mehl auf die Masse sieben und 1 P. Backpulver auch darauf sieben alles gut zusammenrühren, der Teig wird jetzt zäh, dann 1 Tasse Zitronensprudel 1 Tasse Öl einrühren. In eine sehr […]
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0 Kakaokuchen vom Blech, Mecklenburg Zutatenliste für 1 Blechkuchen 250 g Butter, zimmerwarm 4 Tassen Mehl 4 Tassen Zucker 1 Tasse Milch 1 Tasse Wasser 4 Eier 1/2 Tasse Kakao 1 Pk Backpulver Zubereitung Obige Zutaten gut miteinander vermengen. Masse auf gefettetes Backblech geben. Backofen Im vorgeheizten Abckofen bei 175 ° C für 30 Min backen. Abgekühlten Kuchen frei nach […]
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15 DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente Bereit für eine süße Reise in die Vergangenheit? Mit unserem Rezept für den DDR-Kirmeskuchen kannst du den rustikalen Charme eines traditionellen Gebäcks erleben, das auf Volksfesten und Jahrmärkten genossen wurde. Kombiniere die Aromen von Butter, Streuseln und süßer Fruchtfüllung für einen unvergesslichen Genussmoment! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Kirmeskuchen vom […]
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