Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Schweinefleisch mit Bohnen (Japan) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schweinefleisch 300 g grüne Bohnen 1 Knoblauchzehe 1 Porreestange 1 Teelöffel Ingwer 1 Teelöffel Stärkemehl […]
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0 Leberpfanne mit Gemüse (Tansania) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindsleber 1/2 kleiner Weißkohl 4 Mohrrüben 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel […]
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1 Rehpörkölt mit Rotwein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöstes Rehfleisch 150 g Fett 150 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 15 g Gewürzpaprika Pritamin 1-2 grüne Paprikaschoten 0,3 I Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Gulasch aus Hirschfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöstes Hirschfleisch 150 g Fett 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 15 g Gewürzpaprika Kümmel Pfeffer Pritamin grüne Paprikaschoten Tomaten 500 g Kartoffeln 100 g Mehl 1 Ei 1 Kirschpaprika 0,2 I Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Linsengemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Linsen 40 g Fett 40 g Mehl Zwiebel 1 Knoblauchzehe Zucker Senf Lorbeerblatt Essig Paprika Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Linsen reinigen und […]
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0 Wildschwein in Rotwein gekocht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 1,5 I Rotwein 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Suppengrün 50 g Sellerie 2 Lorbeerblätter 1 Mokkalöffel Pfeffer 2-3 grob gestoßene Nelken etwas Thymian und Wacholderbeeren ein kleines Stück Schinkenschwarte einige Pilzstiele 0,3 I entfettete Fleischbrühe (oder Knochenbrühe) Meerrettich Rosmarin Weinessig […]
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0 Mariniertes Fleisch (Mongolei) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 2 Eßlöffel Sojasauce 2 Eßlöffel Zucker 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch Pfeffer Lob, […]
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0 Kalte Fleischpastetchen (Brasilien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 3 Tassen Mehl 1 Teelöffel Salz 10 Eßlöffel Margarine 1/2 Tasse Milch Füllung: 500 g Rinderhack 2 […]
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0 Gans auf Brünner Art (Tschechoslowakei) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans 2 große Zwiebeln 100 g Gänseschmalz 3 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Paprika Majoran gemahlener […]
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0 Schweine-Adobo (Philippinen) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinefleisch 1/2 Tasse Essig 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Eßlöffel Sojasauce Salz 1 Eßlöffel Schmalz […]
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0 Plakija (Bulgarien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen 4 Zwiebeln 6 Eßlöffel Öl 250 g Sellerie 300 g Mohrrüben 250 g Walnüsse 2 Knoblauchzehen Salz […]
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0 Enten-Korma (Indien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 1/4 Liter Joghurt 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel 1 Eßlöffel Koriander 1 Teelöffel Kurkuma 1/2 Teelöffel scharfer Paprika […]
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