Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Herzhafte Quarkklöße Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Margarine Salz Paprika 400 g Quark 4 Eier 400 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Margarine, Salz und Paprika verrühren, den durchgestrichenen Quark, die Eier und […]
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0 Dresdner Weißkraut mit Klößen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rinderbrust ohne Knochen 1 kg Weißkraut 60 g Schmalz Pfeffer Kümmel 1/2 Liter Brühe 300 g Mehl Eier Zucker 150 g Weißbrot 40 g Margarine Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Tomatentopf Diese Zutaten brauchen wir… 100 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 1 Stange Porree 500 g grüne Bohnen 2 Paprikafrüchte Bohnenkraut Salz 500 g Tomaten 200 g Gehacktes halb und halb 1 Ei 2 Eßlöffel Semmelbrösel Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Kondensmilch 1 Strauß Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Entenbrust mit Rotkohl und Klößen: Ein deftiger DDR-Klassiker Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Welt der deftigen und traditionellen Gerichte mit dieser köstlichen Entenbrust, serviert mit aromatischem Rotkohl und traditionellen Klößen. Dieses Gericht ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück DDR-Kulinarik, das es lohnt, neu zu entdecken! Ein Klassiker für besondere […]
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1 Grünkohl mit Pinkel und Klößen: Ein traditioneller DDR-Klassiker Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die Regionen Norddeutschlands, wo Grünkohl mit Pinkel und Klößen seit Jahrhunderten als herzhaftes und wärmendes Gericht geschätzt wird. Doch auch in der DDR war dieses Gericht beliebt und wird heute mit diesem Rezept neu entdeckt! Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Obwohl Grünkohl mit Pinkel und […]
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0 Russische Pilzsuppe Ein wärmender Genuss aus vergangenen Tagen Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Reise in die Welt der herzhaften und würzigen Suppen mit einem echten DDR-Klassiker: der russischen Pilzsuppe. Dieses Rezept ist eine Hommage an die Vergangenheit und eine köstliche Möglichkeit, sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Informationen zum Rezept Dieses […]
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1 Kirschklöße Zutaten 500 g Kirschen 75 g Zucker 50 g Margarine Salz abgeriebene Zitronenschale 75 g Mehl 3 Eier 200 g Semmelbrösel 100 g Zimtzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die entsteinten Kirschen zuckern und 10 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Die Margarine […]
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2 Wiener Kartoffelklöße Diese Wiener Kartoffelklöße sind ein Klassiker der österreichischen Küche und werden mit Sicherheit Ihre Familie und Gäste begeistern! Sie sind einfach zuzubereiten und haben eine herrlich weiche Konsistenz. Die Zugabe von Butter und Eigelb verleiht den Klößen einen reichen Geschmack und eine schöne Farbe. Zutaten für die Wiener Kartoffelklöße für 4 Portionen 1,5 kg Kartoffeln 150 g […]
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0 Käse-Kartoffel-Klöße Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 100 g Semmelbrösel 1 Eßlöffel Stärkemehl 2 Eier 150 g Emmentaler Käse 1 Teelöffel Basilikum 1 Messerspitze Thymian 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer 125 g durchwachsener Speck 1 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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1 Gebratene Klöße Zutaten 4 Kartoffelklöße 50 g Speck 1 Zwiebel 250 g Fleischwurst 1 Teelöffel Basilikum 6 Eier Salz Muskat 4 Tomaten Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffelklöße in dicke Scheiben schneiden. Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und […]
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0 Pfifferlingswürzfleisch Zutaten 500 g mageres Schweinefleisch, 500 g Schweinsnierchen, 500 g Pfifferlinge, 125 g geräucherter Speck, 2 bis 3 kleine Zwiebeln, 1 Kartoffel, 1/2 Liter Knochenbrühe, 3 Eßlöffel SpeiseöI, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch in Würfel schneiden und […]
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0 Hammelbraten mit Hallimasch Zutaten 1 kg Hammelkeule, 300 g Hallimasch (auch Stockschwämmchen, Nelkenschwindlinge), 1/2 Liter Fleischbrühe, 2 Zwiebeln, 1 Teelöffel Speisestärke, 3 Eßlöffel Öl, schwarzer Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Hammelkeule säubern, waschen, den Knochen jedoch nicht entfernen (so […]
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