Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelsalat mit marinierten Pilzen Zutaten 200 bis 300 g marinierte oder gesalzene Pilze, 500 bis 600 g Kartoffeln, 1 grüne Gurke, 1 Bund Schnittlauch oder 2 Zwiebeln, 1 Eßlöffel »Sous Jushny« (Südliche Soße) oder Grillsoße, Salz. Pfeffer, 200 g saure Sahne oder Mayonnaise, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kartoffelsalat mit Paprika Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 200 bis 300 g marinierter Paprika, 1 Kopfsalat, Salz, Pfeffer, 150 bis 200 g Senfsoße, 2 hartgekochte Eier, Schnittlauch, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten, gepellten und abgekühlten Kartoffeln […]
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0 Kartoffelsalat mit Äpfeln und Sellerie Zutaten 3 Äpfel, 1 kleiner Sellerie, 1 Kopfsalat, 500 bis 600 g Kartoffeln. Salz, Pfeffer, 200 g Saure-Sahne-Soße, Mayonnaise oder Salatsoße, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 2 Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen. Sellerie putzen, waschen und […]
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0 Kartoffelsalat mit Knoblauch Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 1 bis 2 Eßlöffel 3%iger Essig, 2 Knoblauchzehen, 200 g Salatsoße oder Salatöl, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die frisch gekochten und noch warm gepellten Kartoffeln kleinschneiden, mit Salz, Essig, feingehacktem […]
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0 Kartoffelsalat mit Zwiebeln – Einfach und lecker Dieser Kartoffelsalat mit Zwiebeln ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept, das sich perfekt als Beilage für viele Gelegenheiten eignet. Es stammt aus der DDR und wird aus frischen Pellkartoffeln zubereitet, die mit Zwiebeln, Salatöl und feinem Schnittlauch angerichtet werden. Ob für ein Grillfest oder als Beilage zu einem herzhaften Gericht – […]
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0 Heißer Räucherfisch mit Ei Zutaten je Person 1 Bückling, 1 Räuchermakrele oder entsprechend anderer Räucherfisch, je Person 1 Ei, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Öl, 50 g Margarine, Salz, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Räucherfisch filetieren, in Stücke teilen, jeweils in […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Bockwurst-Salat Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir einen wahren Klassiker, der neu interpretiert wurde: den Bockwurst-Salat. Dieses einfache Rezept ist perfekt für Picknicks, Partys oder als schnelles Mittagessen geeignet. Lass dich von seinem herzhaften Geschmack überraschen! Ein Hauch von DDR-Geschichte auf deinem Teller Die DDR mag zwar Geschichte sein, aber ihre kulinarischen Erbstücke […]
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0 Karlshagener Aalgericht Zutaten 1000 – 1250 g frischer Aal (etwa fingerdick), 3 Zitronen, 4 Knoblauchzehen, 5 Eßlöffel Öl, 5 Eßlöffel Semmelbrösel, 2 Eßlöffel Mehl, 1 Teelöffel frische oder getrocknete Salbeiblätter, Salz, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Aal (möglichst gleich beim Fischhändler abziehen und ausnehmen […]
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2 Thüringer Rostbrätl vom Grill Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die DDR! Das Thüringer Rostbrätl ist eine traditionelle Spezialität aus Thüringen, die auf keinem Grillfest fehlen darf. Dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack der DDR zurück auf deinen Grill und wird deine Gäste begeistern. Teile es auf Pinterest oder Facebook, damit auch deine Freunde diesen DDR-Klassiker neu entdecken können! […]
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1 Fischbouletten Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführen wir dich in die Zeit der Fischbouletten, einem beliebten Gericht, das auch heute noch die Herzen von Fischliebhabern höherschlagen lässt. Diese köstlichen Fischbouletten waren ein fester Bestandteil der DDR-Küche und sind auch heute noch eine wunderbare Option für eine herzhafte Mahlzeit. Mit diesem einfachen Rezept kannst du die […]
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0 Gebackene Schweinshachse Ein Rezept aus der Gaststätte »Weinhaus« in Schwerin aus dem Jahr 1984. Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Die gebackene Schweinshachse war ein beliebtes Gericht in der DDR und ist auch heute noch ein Genuss. Mit ihrer knusprigen Hülle und dem zarten Fleisch ist sie perfekt für besondere Anlässe oder einfach für ein herzhaftes Abendessen. […]
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1 Rügener Piratenspieß Der Rügener Piratenspieß ist eine regionale Spezialität von der Insel Rügen in Deutschland, die typischerweise aus verschiedenen Zutaten besteht, die auf einem Spieß aufgereiht und gegrillt werden. Es gibt verschiedene Varianten dieses Gerichts, aber typischerweise werden verschiedene Fleischsorten wie Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel oder auch Fischstücke zusammen mit Gemüse wie Zwiebeln, Paprika und Pilzen auf den Spieß gesteckt […]
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