Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gekochte Weißkohltaschen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 150 g Weizenmehl, halbgrob 200 g Pellkartoffeln 1 Ei 80 g Butter Salz Paniermehl Zucker Füllung: 200 g Weißkohl 40 g Schweineschmalz 1 Zwiebel, klein Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Kartoffelsuppe mit Käse und Brotwürfeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 1,2 l Fleischbrühe 100 g Zwiebeln 30 g Margarine 100 g Möhren 50 g Sellerie 100 g Schinkenspeck 100 g Reibekäse 1 Brötchen oder eine Scheibe Toastbrot Salz Majoran gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Hühnchen mit grünen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 Hühnchen (ungefähr 1750 g) 20 g Salz 50 g Mehl 120 g Butter 15 g Zucker 400 g enthülste, zarte Zuckererbsen 1 kleines Bündel Petersilie 0,1 Liter süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Schweinekotelett auf Schweizer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinekotelett 30 g Salz 80 g Fett 30 g Mehl 30 g Tomatenmark 0,1 Liter Weißwein 1000 g Kartoffeln 0,2 Liter saure Sahne 80 g Butter 2 Eier 80 g Emmentaler Käse 20 g geriebene Semmel Lob, […]
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0 Gloucestershire-Käsesuppe (Chowder) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kartoffeln 0,6 l Fleischbrühe 30 g Butter 50 g Konservenerbsen 100 g Zuckermais 1 große Zwiebel 150 g Kondensmilch 120 g Reibekäse Lorbeerblatt Kümmel Muskat Salbei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Paprikakartoffeln auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Kartoffeln 100 g Fett 150 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 g Kümmel 10 g Paprika 20 g Salz 120 g Tarhonya 200 g Paprikaschoten 100 g frische Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Schweinekotelett – Ein Klassiker aus dem Jahr 1960 Schweinekotelett ist ein einfaches, aber geniales Gericht, das schon seit Jahrzehnten die Esstische ziert. Dieses Rezept aus dem Jahr 1960 zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten und etwas Geschick ein köstliches Gericht zaubern kann, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die saftigen Koteletts werden […]
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1 Bratkartoffeln mit Hering Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochte Pellkartoffeln 10 g Margarine 1 Brathering (150 g) 150 g Radieschen Essig Glutal Zückli Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Wirsingkohlgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Wirsingkohl 500 g Kartoffeln 40 g Fett 60 g Mehl 30 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 g Kümmel 1 g Paprika 1 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 20 g Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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2 Buletten mit Rosenkohl – Ein DDR-Klassiker von 1983 Buletten mit Rosenkohl ist ein einfaches, aber geniales Gericht aus der DDR-Küche, das sowohl herzhaft als auch gesund ist. Die Kombination aus würzigen Buletten und zartem Rosenkohl macht dieses Rezept zu einem echten Sattmacher, der zudem leicht und schnell zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Zutaten wird ein deftiges und dennoch nahrhaftes […]
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6 Kartoffelpuffer – Ein DDR-Klassiker mit Apfelmus Kartoffelpuffer sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in der DDR oft auf den Tisch kam. Sie sind außen knusprig, innen weich und in Kombination mit süßem Apfelmus ein wahrer Genuss. Dieses Rezept aus dem Jahr 1983 zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten ein sättigendes und schmackhaftes Gericht zubereitet. Besonders schön an […]
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0 Emmentaler Gemüsesuppe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Kartoffeln 150 g Lauch 100 g Möhren 300 g Weißkohl 50 g Sellerie 100 g Schinkenspeckwürfel 50 g Weizenmehl 1/8 Liter Kondensmilch 100 g Emmentaler oder anderer Reibekäse Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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