DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Käsenockerln Zutaten Für den Teig 250 g Mehl 3 bis 4 Eier etwas Wasser Salz Zum Bestreuen 200 g Edamer 30 g Butter 1 Zwiebel Essig Zubereitung Aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz […]
Weiterlesen
Schlagwort: Käse
Käseeier mit Tomaten
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Käseeier mit Tomaten Zutaten 6 große Tomaten Margarine 4 Eier 100 g Goudakäse Salz Muskat Schnittlauch Zubereitung Die Tomaten waschen, halbieren und in eine gefettete feuerfeste Form legen. Eier mit Käsewürfeln vermischen, salzen, […]
Weiterlesen
Rührei mit Würstchen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Rührei mit Würstchen Zutaten 6 Eier 1/8 Liter saure Sahne Salz Paprika 2 bis 3 Paar Wiener Würstchen Butter Schnittlauch Zubereitung Eier, saure Sahne und Gewürze verquirlen und die gehäuteten, in dünne Scheiben […]
Weiterlesen
Eiernestchen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Eiernestchen Zutaten 250 g gare Spaghetti oder Makkaroni gare Zunge oder Schinken 4 weichgekochte Eier 50 g Butter Salz 1 Tasse Tomatenmark 100 g geriebener Käse Zubereitung Die abgetropften Spaghetti locker mit der […]
Weiterlesen
Thüringer Eierschüssel
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Thüringer Eierschüssel Zutaten 375 g mageres Hammelfleisch 125 g mageres Schweinefleisch Salz Paprika 1 Ei 75 bis 100 g Weißbrot 1 Tasse vorgeweichte Trockenpilze 4 hartgekochte oder verlorene Eier 3 Eßlöffel Tomatenmark 3 […]
Weiterlesen
Olbernhauer Eierpfanne
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Olbernhauer Eierpfanne Zutaten 750 g gekochte Kartoffeln 4 bis 6 Eßlöffel geriebener Käse 4 bis 6 Eier Salz 4 bis 6 Eßlöffel Sahne Zubereitung Die Kartoffelscheiben in einer gefetteten Form mit Käse bestreuen. […]
Weiterlesen
Käseeierkuchen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Käseeierkuchen Zutaten 75 g Mehl 100 g geriebener Käse 1/2 Liter Milch 5 Eier Salz Muskat Bratfett gekochter Schinken gehackte Petersilie Zubereitung Mehl, Käse und Milch verrühren und nach Zugabe von Eiern und […]
Weiterlesen
Bulgarische Kürbissuppe
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Bulgarische Kürbissuppe Zutaten 700 Gramm Kürbis 1 1/2 Liter Boullion 1 Zwiebel 1 Rote Paprika Öl 1 Tasse Reis Salz Paprika Joghurt Geriebener Käse Zubereitung Kleingeschnittene Zwiebel und eine rote Paprikaschote in Öl […]
Weiterlesen
Süße Hefeplinsen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 2 Süße Hefeplinsen Erwecke den nostalgischen Geschmack der DDR-Küche mit diesen süßen Hefeplinsen zum Leben! Als beliebte Leckerei zum Frühstück oder Dessert waren sie in vielen Haushalten der DDR ein fester Bestandteil. Mit ihrer […]
Weiterlesen
Käseomelett
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Käseomelett Zutaten 3 Ecken Schmelzkäse 6 Eier 1 1/2 Tassen Selterswasser Salz gehackter Schnittlauch Zubereitung Den zerdrückten Käse mit Eiern, Selterswasser und Salz verrühren. Aus dem Teig 2 bis 3 Omeletts backen und […]
Weiterlesen
Nudeleierkuchen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Nudeleierkuchen Zutaten 1/2 Liter Milch 4 bis 6 Eier etwas Salz 30 g Zucker etwas abgeriebene Zitronenschale 100 g Mehl 1 Suppenteller gare Nudeln oder andere Teigwaren (Rest) Bratfett Zubereitung Milch, Eier, Salz, […]
Weiterlesen
Käseeierkuchen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Käseeierkuchen Zutaten 80 g Mehl 100 g geriebener Käse 1/2 Liter Milch 5 Eier Salz Muskat Bratfett Zubereitung Mehl, Käse und Milch verrühren, Eier und Gewürze zugeben und portionsweise in heißem Fett auf […]
Weiterlesen