Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Cremesuppe mit Kopfsalat und Karotten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopfsalat 100 g Karotten 80 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 3/4 Liter Hühnerbrühe 2 Eigelb 3 Eßlöffel süße Sahne Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Huhn mit Morcheln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Hühnerbrühe oder Wasser 500 g frische Morcheln Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kopfsalat in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopfsalat 60 g Butter 1 Zwiebel, klein 20 g Weizenmehl, griffig 3 Eßlöffel süße Sahne 100 g Schinken, gekocht 1 Ei 1/16 l Kalbsbrühe (Hühnerbrühe) Salz weißer Pfeffer 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Überbackenes Kalbshirn Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbshirn Essig Salz Zitronensaft 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl knapp 1 Tasse Hühnerbrühe Pfeffer 2 Eßlöffel Semmelbrösel 4 Eßlöffel gehackte Petersilie einige Zitronenspalten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Junges Gemüse mit Hühnerbrust Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Portionen Hühnerbrust 100 g Karotten (Möhren) 100 g grüne Erbsen 100 g Blumenkohl 100 g Kohlrabi 20 g Weizenmehl 80 g Butter 2 Eßlöffel süße Sahne 1/4 Liter Hühnerbrühe Salz Pfeffer Estragon (Dill) Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Plovdiver Hühnersalat Diese Zutaten brauchen wir… 4-5 Kartoffeln Petersilie 3 Eßlöffel Mayonnaise 3 Eßlöffel Joghurt 2 gekochte Hühnerkeulen oder -brüste 4-5 Tomaten 1 grüne Gurke Salz Essig Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln kochen, pellen, in […]
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0 Hühnchen auf Käsenudeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen 1 Suppengrün Salz 350 g Nudeln 2 Eßlöffel geriebener Käse Beilagen: Kopfsalat und Obst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Hühnchen längs halbieren, […]
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0 Ceylonesische Hühnersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 4 Eßlöffel Öl 150 g Fadennudeln 3 Zwiebeln 4-5 Tomaten oder entsprechend Tomatenmark 2 Eßlöffel Kokosraspel 1 Bund Petersilie Salz Edelsüßpaprika Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Mexikanische Hühnersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 5 Eßlöffel Tomatenmark 100 g Reis oder Fadennudeln 75 g Reibekäse 1 Tasse Kondensmilch oder Kaffeesahne Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Ungarische Hühnersuppe mit Paprika und Grießnockerln Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 2-3 bunte Paprikafrüchte 3 Eßlöffel Butter Petersilie 2 Eier 150 g Grieß Edelsüßpaprika Salz Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt Für die Gemüseeinlage: 2-3 Eßlöffel Butter 2 Möhren 1/4 Knolle Sellerie 1 kleine Stange Porree Für die Eierkuchenstreifen: 150 g Mehl 1/4 Liter Milch 2 Eier Öl zum Backen 1 Bund Petersilie Salz Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Brühe mit Hühnerfleischklößchen Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… 100 g entbeintes Hühnerfleisch 1 Eiweiß 100 ml Milch 1 Scheibe Weißbrot Salz 2 l Brühe Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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