Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
12 Bauern-Toast Zutaten 4 Scheiben Mischbrot, Butter, 3 Eßlöffel Tomatenketchup, Schnittlauch, 4 Scheiben Leberkäse, 2 Äpfel, 4 Eßlöffel Reibekäse, grüne Gurke. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot von beiden Seiten rösten. Mit Butter und Tomatenketchup bestreichen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Auf […]
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21 Nierenragout mit Gemüse und Kartoffeln: Ein DDR-Klassiker Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in eine kulinarische Zeitreise mit einem herzhaften Nierenragout, begleitet von leckerem Gemüse und Kartoffeln sowie einem erfrischenden Apfel-Lauch-Salat. Dieses traditionelle Gericht aus DDR-Zeiten ist ein wahrer Genuss und lädt zum Schlemmen ein. Ein Blick zurück: DDR-Küche und ihre Klassiker In den […]
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7 Salami-Toast: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein beliebtes Gericht aus dieser Zeit: Salami-Toast! Dieses einfache und köstliche Rezept ist nicht nur ein Stück Geschichte, sondern auch eine wunderbare Option für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack zwischendurch. […]
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36 Bambes: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem wahren Schatz aus der DDR-Küche – dem Bambes! Dieses traditionelle Gericht, das auch in der sorbischen Küche beliebt ist, ist ein einfaches Fladenbrot aus Kartoffelteig. Ursprünglich auf einem heißen Stein oder in einer Pfanne gebacken, ist Bambes eine köstliche und sättigende Beilage zu vielen Gerichten. Wir haben hier ein einfaches Rezept […]
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9 Pikante Quarkvariationen: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der pikanten Quarkvariationen, ein beliebtes Gericht aus vergangenen Zeiten, das heute noch genauso köstlich ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr der Wende, als die Menschen in der DDR nach einfachen, aber schmackhaften Gerichten suchten. Basierend auf einem alten DDR-Rezept, haben wir […]
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40 Seemannsfrühstück: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Ahoi, Matrose! Heute gehen wir auf eine kulinarische Reise und entdecken gemeinsam das legendäre Seemannsfrühstück, ein echter DDR-Klassiker! Dieses herzhafte Frühstück oder Brunch-Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack und Tradition. Ob du nun ein Seemann bist oder nicht, dieses Gericht wird dich sicherlich in den Bann ziehen! Ein Stück DDR-Geschichte auf […]
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25 Falsche Rouladen mit Kartoffelstampf: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entdecken wir gemeinsam ein klassisches Gericht aus vergangenen Zeiten: falsche Rouladen mit Knoblauch-Kartoffelstampf und Rosenkohl. Dieses herzhafte Gericht war in der DDR sehr beliebt und wird auch heute noch gerne gekocht. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns anfangen! Ein Hauch von DDR-Geschichte auf dem […]
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5 Gurkensuppe mit Weißwein Diese Zutaten brauchen wir… 2 – 3 mittelgroße Kartoffeln 1/2 Liter Brühe 1/8 Liter Weißwein 1/8 Liter Kaffeesahne 1 Eßlöffel geriebene Zwiebeln Salz Pfeffer 1 Salatgurke oder Zucchini 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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19 Belegte Stullen: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Herzlich willkommen in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der belegten Stullen, oder wie es in Berlin heißt, Stulle, und in Sachsen, Bemme! Egal, wie du es nennst, diese einfachen und köstlichen Brote sind ein wahrer Genuss. Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle DDR-Küche und bietet dir eine […]
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288 Moskauer Käsesalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schnittkäse 200 g gekochte Kartoffeln 200 g Äpfel 100 g grüne Gurke 100 g Gewürzgurke 100 g Kochwurst 1 große Zwiebel 3 Eier, hartgekocht 1 Glas kalorienreduzierte Salatsoße Petersilie Zucker Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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8 Bunter Spaghettisalat Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Spaghetti 100 g Käse (Edamer) 100 g Bierschinken 100 g Gewürzgurken 100 g Tomaten 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel Schnittlauch, fein gehackt 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika Worcestersauce 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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11 Reis-Lachsschnitzel-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Beutel Kuko-Reis Salz 2 hartgekochte Eier 2 Gewürzgurken 100 g Mayonnaise 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 125 g Lachsschnitzel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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