Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
11 Holländischer Eiersalat Dieser holländische Eiersalat mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce war eine einfache und leckere Vorspeise oder ein Brotbelag in der DDR-Küche. Er eignete sich gut für kalte Buffets oder als Snack für verschiedene Anlässe. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen holländischen Eiersalat. Zutaten für den Holländischen Eiersalat 6 hartgekochte Eier Salz 1 Glas Mayonnaise 5 Eßlöffel […]
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0 Gurkensalat Gurkensalat ist ein Klassiker, einfach zuzubereiten und erfrischend im Geschmack. Dieses Rezept bietet Raum für Variationen, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben. Einige mögliche Variationen beinhalten die Zugabe von Sauerrahm oder Joghurt für eine cremigere Konsistenz. Es ist ein vielseitiges Gericht, das als Beilage zu vielen Hauptgerichten oder als erfrischende Vorspeise serviert werden kann. Anzahl der Portionen Dieses […]
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1 Schneller Geflügelsalat Dieses Rezept für schnellen Geflügelsalat ist perfekt für diejenigen, die eine einfache und dennoch köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Dieser Salat ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen und kann auch als Snack oder Beilage serviert werden. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen und zusätzliche […]
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7 Kartoffel-Eier-Salat Kartoffel-Eier-Salat war in der DDR eine beliebte und einfach zuzubereitende Beilage oder sogar ein eigenständiges Gericht. Er zeichnete sich durch seine leckere Kombination aus Kartoffeln, Eiern und einer würzigen Marinade aus. Dieses Rezept im DDR-Stil ist nicht nur köstlich, sondern erinnert auch an die kulinarischen Traditionen vergangener Zeiten. Anzahl der Portionen Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. […]
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0 Gurken-Möhren-Salat mit Ei Dieser Gurken-Möhren-Salat mit Ei ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt oder als leichtes Mittagessen genossen werden kann. Die knackigen Möhren und die frische Salatgurke sorgen für eine tolle Textur, während die hartgekochten Eier dem Salat eine sättigende Komponente hinzufügen. Für mich ist dieser Salat die ideale Kombination aus […]
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0 Bohnensalat Dieser Bohnensalat im DDR-Stil ist eine einfache und leckere Beilage, die gut zu verschiedenen Gerichten passt. Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen und die Zutaten variieren. Zutaten für den Bohnensalat 500 g grüne Bohnen 1 Zwiebel Essig Öl Pfeffer Zucker Salz Bohnenkraut Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & […]
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0 Süßer Gurkensalat Dieser süße Gurkensalat ist eine ungewöhnliche, aber wunderbare Kombination aus frischen Gurken und süßen Birnen, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Für mich ist dieser Salat die ideale Beilage an heißen Sommertagen, da er nicht nur erfrischend, sondern auch leicht und fruchtig ist. Die Sultaninen und gehackten Nüsse verleihen dem Salat zusätzlich eine spannende Textur […]
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0 Gurken-Apfel-Salat Dieser Gurken-Apfel-Salat nach DDR-Art ist eine herrlich erfrischende und gleichzeitig fruchtige Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Bratwurst passt. Die Kombination aus knackiger Gurke und saftigem Apfel sorgt für eine wunderbare Balance zwischen Süße und Frische, während der Zitronensaft und die leichte Mayonnaise für die nötige Würze und Cremigkeit sorgen. Für mich ist dieser Salat ein Klassiker, […]
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0 Selliner Makkaronisalat Dieser Makkaronisalat ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack variieren und anpassen. Zutaten für den Selliner Makkaronisalat 200 g Makkaroni 1 Dose Heringsfilet in Tomaten- oder Paprikatunke (150 g) 120 g saure Gurken 50 g Petersilie 50 g Tomatenmark 100 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Heringsalat Dieser Heringsalat ist eine klassische und herzhafte Spezialität aus der DDR und eine köstliche Beilage zu Brot oder Pellkartoffeln. Zutaten für den Heringsalat 4-6 Salzheringsfilets, (etwa 12 Stunden gewässert) 1 Zwiebel in Stücken etwa 4 Gewürzgurken in Würfeln 1 festen Apfel in Stücken Pfeffer Salz etwas Senf 1 Prise Zucker Mayonnaise etwas Milch Kapern nach Bedarf Lob, Kritik, […]
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2 Ei-Gemüse-Salat Dieser Ei-Gemüse-Salat ist ein Klassiker der DDR-Küche und erinnert mich an die einfachen, aber doch herzhaften Gerichte, die bei uns zu Hause immer auf den Tisch kamen. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, frischem Gemüse und einem leichten Joghurt-Quark-Dressing macht diesen Salat zu einer wunderbaren Beilage, die sowohl sättigend als auch erfrischend ist. Besonders beliebt war dieser Salat bei […]
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5 Lübbenauer Apfelsalat Der Lübbenauer Apfelsalat ist eines dieser DDR-Rezepte, das auf den ersten Blick simpel wirkt, aber geschmacklich unglaublich vielseitig ist. Die Kombination aus knackigen Salatgurken, süßen Äpfeln und einem Hauch Mayonnaise macht diesen Salat zu einer erfrischenden und dennoch würzigen Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Für mich ist er eine schöne Erinnerung an leichte, sommerliche Mahlzeiten, […]
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