Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Tarhonya Bratislaver Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Eiergraupen 300 g Kalbsgulaschfleisch 60 g Schweineschmalz 1 Eßlöffel kleine Zwiebelwürfel 3 Eßlöffel grüne Erbsen (abgetropft) 80 g Reibekäse 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer […]
Weiterlesen
6 Kesselgulasch – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Kesselgulasch ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das in der DDR-Küche weit verbreitet war. Es vereint zartes Rinderschmorfleisch, würziges Tomatenmark und Paprika in einer kräftigen Soße und ist perfekt für kalte Tage. Mit einfachen Zutaten zauberst du ein Gericht, das an den rustikalen Charme der alten DDR-Küche erinnert. Das Besondere an diesem […]
Weiterlesen
0 Würziger Hirschgulasch – Ein Genuss aus der DDR-Küche Hirschgulasch ist ein besonders schmackhaftes Gericht, das in der DDR-Küche sehr beliebt war. Dieses Rezept aus dem Jahr 1983 vereint zartes Hirschfleisch mit einer cremigen Sauce aus Tomatenmark, Joghurt und einer raffinierten Gewürzkombination. Die Marinade aus Ingwer, Majoran und Knoblauch verleiht dem Fleisch eine besondere Würze, während das langsame Garen dafür […]
Weiterlesen
1 Wildsuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rehgulasch 100 g Apfelsine 10 g Öl 1 Teelöffel Johannisbeergelee Salz Pfeffer Knoblauch Lorbeer Wacholderbeere Weißwein 10 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Gulaschhuhn auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 5 g Knoblauch 15 g Paprika 100 g Mehl 750 g Kartoffeln 100 g Tomaten (oder 100 g Konservenletscho) 30 g Salz 150 g Zwiebeln 1 kleines Bündel Petersilie 5 g Kümmel […]
Weiterlesen
0 Gulasch auf Csango Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rinderschulter 100 g Fett 150 g Zwiebeln 15 g Paprika 10 g Knoblauch 20 g Salz 1 g Kümmel 500 g Sauerkraut 0,4 Liter saure Sahne 60 g Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
3 Szegediner Gulasch – Ein würziges und herzhaftes Gericht Szegediner Gulasch ist ein klassisches ungarisches Gericht, das durch die Zugabe von Sauerkraut eine besondere Note erhält. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt eine einfache und dennoch köstliche Zubereitungsmethode für diesen herzhaften Eintopf, der durch das Zusammenspiel von saurem und würzigem Geschmack besticht. Das Gericht ist besonders in den kalten […]
Weiterlesen
0 Schweinsgulasch – Ein herzhaftes Rezept aus dem Jahr 1961 Schweinsgulasch ist ein traditionelles und aromatisches Gericht, das besonders durch seine einfache Zubereitung und die deftigen Aromen besticht. Mit einer Mischung aus süßem Paprika und Kümmel wird dieses Gulasch geschmacklich abgerundet. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie Schweinsgulasch mit wenigen Zutaten zubereitet wird, sodass der natürliche Geschmack des […]
Weiterlesen
0 Ungarisches Gulasch – Herzhaftes Schmorgericht mit Paprika und Tomaten Ungarisches Gulasch ist ein klassisches Schmorgericht, das für seinen würzigen Geschmack und die aromatische Paprika-Note bekannt ist. Dieses Rezept stammt aus der traditionellen Küche der ehemaligen DDR und wurde von der ungarischen Küche inspiriert. Es ist einfach zuzubereiten und wärmt wunderbar an kühlen Tagen. Das Gericht lebt von seiner kräftigen […]
Weiterlesen
0 Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch – Ein herzhafter Klassiker der deutschen Küche Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch ist ein deftiges Gericht, das die köstliche Kombination von knusprigen Kartoffelpuffern und einem würzigen Schweinegulasch vereint. Die Kartoffelpuffer werden aus frischen Kartoffeln und einer Prise Majoran zubereitet, was ihnen eine besondere Geschmacksnote verleiht. Das Schweinegulasch wird mit Zwiebeln und Gewürzen gekocht und bildet eine […]
Weiterlesen
0 Herzhaftes Fleisch-Gemüse-Gulasch Ein gemütlicher Abend mit einem wärmenden Gericht, das die ganze Familie satt und zufrieden macht – das ist es, was dieses Fleisch-Gemüse-Gulasch so besonders macht. Es ist ein traditionelles Rezept, das auf einfache und geniale Weise die Aromen von zartem Fleisch und frischem Gemüse miteinander verbindet. Die Paprika und Tomaten verleihen dem Gulasch eine feine Süße, während […]
Weiterlesen
29 Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück? In der DDR-Schulspeisung wurden die Kinder mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten versorgt, die nicht nur den Hunger stillten, sondern auch eine gewisse Nostalgie hervorrufen. Das Wurstgulasch war eines dieser Gerichte, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner preiswerten Zubereitung […]
Weiterlesen