Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Champignonpizza Hallo liebe Pizza-Fans und Nostalgiker! Heute habe ich ein echtes Highlight aus der DDR-Küche für euch: Champignonpizza! Dieses köstliche Gericht stammt aus dem Jahr 1989 und wurde im Buch „Käsespezialitäten“ vom VEB Fachbuchverlag Leipzig veröffentlicht. Als echter Nostalgiker habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein wenig modernisiert, damit es auch in deiner Küche gelingt. Stell dir vor, […]
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2 Vorspeisen-Schüssel aus Fischkonserven Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Büchse Ölsardinen 1 Büchse Sardellenfilets 1 Büchse Krabbenfleisch 1 kleine Kaviarkonserve 1 Büchse Dorschleber 4 harte Eier 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Fisch auf Rost gebraten, Grundvorschrift Hallo liebe Hobbyköche und Freunde der ČSSR-Küche! Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept aus der ehemaligen Tschechoslowakei für euch: Fisch auf Rost gebraten. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist inspiriert von dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. Es ist eine einfache und geniale Art, Fisch zu […]
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3 Gebratener Fisch, Grundvorschrift Hallo, liebe Hobbyköche und Fans der ČSSR-Küche! Heute nehme ich euch mit auf eine köstliche Reise zurück in die 60er Jahre mit einem klassischen Rezept: Gebratener Fisch. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde inspiriert von dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. Es ist eine einfache und geniale Methode, um […]
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3 Fisch in Tomatensoße Hallo liebe Kochfreunde! Heute präsentiere ich euch ein echtes Schätzchen aus der ehemaligen ČSSR-Küche: Fisch in Tomatensoße. Dieses Gericht stammt aus dem Jahr 1961 und basiert auf einem Rezept aus dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. Es ist einfach zuzubereiten, herrlich herzhaft und perfekt für eine alltägliche Familienmahlzeit. Als leidenschaftlicher Hobbykoch aus […]
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138 Königsberger Kochklopse Hallo du, Klops-Künstler! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker aus der DDR-Küche: Königsberger Kochklopse! Ursprünglich kommen diese feinen Fleischklöße aus der Stadt Königsberg, die heute Kaliningrad in Russland heißt. Dieses Rezept hat seine Wurzeln in der preußischen Küche und war in der DDR ein beliebtes Gericht, das sowohl zu Hause als auch in Restaurants gerne serviert […]
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2 Bunter Hackbraten Hey du, heute gibt’s mal was richtig Deftiges auf den Tisch: Bunter Hackbraten! Ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1980 – inspiriert aus dem Kochbuch „Unser großes Kochbuch“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Dieses Rezept ist nicht nur super einfach, sondern auch total lecker und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Stell dir vor, […]
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8 Thüringer Rostbrätl Willkommen in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Zeitreise in die 80er Jahre, als der Duft von frisch gegrilltem Thüringer Rostbrätl durch die Gärten und Parks wehte. Dieses Rezept stammt aus dem legendären Rezeptheft „Grillen“ vom Verlag für die Frau Leipzig, das viele köstliche Grillrezepte aus der ehemaligen DDR enthält. Das […]
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3 Gebratener Truthahn Ahoj, liebe Hobbyköche und Feinschmecker! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch – einen gebratenen Truthahn nach einem ČSSR-Rezept neu entdeckt! Wenn ihr denkt, die DDR-Küche hat euch schon alles gezeigt, dann haltet euch fest. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde inspiriert von dem Klassiker „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. […]
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1 Erzgebirgische Geflügelbällchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn Salz 150 g Zwiebeln 125 g Butter 1 Ei 1 Eßlöffel Milch Muskat Zimt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Glas Rotwein 500 g Steinpilze 1 Kopf grüner Salat 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Karolyi-Salat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gekochte Kartoffeln 120 g saure Gurken 2 hartgekochte Eier 150 g grüne Paprikafrüchte 300 g Tomaten 2 Köpfe grüner Salat 120 g gare grüne Bohnen 300 ml Tatarensoße Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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18 Eierfrikassee mit Reis: Ein kulinarischer Schatz aus der DDR-Küche In den warmen Küchen der ehemaligen DDR war unser Eierfrikassee mit Reis ein echter Klassiker, der Familien und Freunde um den Esstisch versammelte. Dieses herzhafte Gericht, das aus einfachen Zutaten zubereitet wird, verbindet Tradition und Gemütlichkeit auf eine ganz besondere Weise. Eierfrikassee ist eine Variation des klassischen Frikassees, die mit […]
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