Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Aprikosenauflauf Zutaten (2 Portionen) 250 g Aprikosen 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Zucker Zitronensaft 2 Eier 1/4 Liter Milch 1 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack 2 Eßlöffel Grieß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Aprikosen entsteinen, einzuckern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Eigelb mit […]
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1 Grießsuppe Zutaten Du brauchst für 1 Portion: Geräte 1 Milchtopf, 1 Schneebesen, 1 Eßlöffel, 1 Teller. Zutaten 1/2 Liter Milch, 1 Stückchen Zitronenschale, 2 Eßlöffel Grieß, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Vanillinzucker, 2Teelöffel Zucker, 3 Eßlöffel Apfelmus. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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3 Ein süßer DDR-Klassiker neu entdeckt: Rührkuchen Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo einfache, aber köstliche Rezepte die Norm waren! Dieser Rührkuchen ist ein echter Klassiker, der perfekt für gemütliche Kaffeepausen oder als süße Leckerei für zwischendurch geeignet ist. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Rezept, das ich mit […]
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0 Kartoffelstrudel mit Rauchfleisch Zutaten 800 g gekochte Kartoffeln, Salz, 100 g Grieß, 3 Eier, 150 g oder auch mehr griffiges Mehl (nach Bedarf). Für die Fülle: 250 bis 300 g gekochtes Rauchfleisch, 50 g Butter, 80 g Semmelbrösel. Zum Übergießen: 80 g Schmalz oder Butter, 50 g Zwiebeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kartoffelknödel mit Speck Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, 100 g Grieß, 1 bis 2 Eier, etwa 140 g griffiges Mehl, 3 Semmeln, 150 g Speck, 60 g Butter oder Schmalz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten, geschälten, erkalteten Kartoffeln reiben. Salz, […]
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1 Spinatpudding Zutaten (4 Portionen) 1 kg Spinat 4 kleine Brötchen Milch 1 Zwiebel 1 Teelöffel Butter Petersilie 2 Eßlöffel Grieß 100 g gekochter Schinken oder Bierschinken 4 Eier Salz Muskat Semmelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Der vorbereitete Spinat wird mit wenig […]
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0 Feiner Quarkauflauf mit Obst Zutaten (für 4 Personen) 3 bis 4 Eier, 125 g Zucker, 75 g Grieß, 2 gestrichene Teelöffel Backpulver, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 500 g Quark, 500 g rohes oder gedünstetes Obst (Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Brombeeren, Himbeeren oder Apfelscheiben), Zucker, Semmelmehl, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Grießschmarren Zutaten (für 4 Personen) 1 Liter Milch, 1 Prise Salz, 150 g Grieß, 65 g Feinmargarine, 100 g Zucker, 2 bis 3 Eier, 1/2 Teelöffel Zimt, Pflanzenfett zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In die mit dem Salz aufgekochte Milch […]
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1 Obstkaltschale mit Grieß Zutaten 250 g Himbeeren oder Sauerkirschen, 250 g Johannisbeeren, 1/4 Liter Wasser, 150 g Zucker, 150 g Grieß, 50 g Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das vorbereitete Obst in Wasser mit Zucker zerkochen und durch ein Sieb streichen. […]
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1 Kakao-Apfel-Torte (mittelgroße Tortenform) Zutaten 6 Eier, 250 g Zucker, 4 Äpfel, 40 g Kakao, 120 g feiner Grieß, 200 g feine Marmelade, 1/4 Liter Schlagsahne, 20 g Puderzucker, Fett und Mehl für die Backform. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eigelbe mit […]
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0 Grießnocken Zutaten 300 g feiner Grieß, 3/4 Liter Milch oder saure Sahne, 80 g Butter, 3 Eier, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Grieß in der Milch eine Weile quellen lassen. Butter mit den Eigelben verrühren, Salz und nach und nach […]
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1 Kartoffelknödel mit Semmeln Zutaten 800 g gekochte Kartoffeln, Saft, 100 g Grieß, 160 g Stärkemehl, 1 Messerspitze Backpulver, 2 Eier, 150 g Semmeln, 60 g Schmalz oder Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die erkalteten gekochten Kartoffeln auf ein Brett reiben, salzen, […]
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