0 Geflügelcremesuppe „Marion“ Diese Geflügelcremesuppe „Marion“ aus dem „Unser großes Kochbuch“ des Verlags für die Frau in Leipzig, DDR, im Jahr 1984, ist eine cremige und herzhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Sie vereint zartes Geflügelfleisch mit aromatischen Gewürzen und Gemüse und wird mit einer sahnigen Bindung verfeinert. Zutaten für die Geflügelcremesuppe „Marion“ für 4 Portionen 1/2 kleines […]
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178 Möhrensuppe Dieses Rezept für Möhrensuppe ist einfach zuzubereiten und repräsentiert den nahrhaften und schmackhaften Stil der DDR-Küche. Es war üblich, solche Suppen als Vorspeisen oder leichte Mahlzeiten zu genießen. Möhrensuppe war in der DDR eine einfache und beliebte Speise. Hier ist ein grundlegendes Rezept für eine Möhrensuppe im DDR-Stil: Zutaten für die Möhrensuppe für 4 Personen 750 g Möhren […]
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120 Tomatensuppe Diese klassische Tomatensuppe aus der DDR ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Mit frischen Tomaten und Kräutern aus dem Garten zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Suppe, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Anzahl der Portionen: 4 Zutaten für die Tomatensuppe 500 g Tomaten 1 Liter Wasser Salz 1 Zwiebel 30 g Mehl 1 Prise […]
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2 Tomatensuppe II Diese Tomatensuppe, ein DDR-Klassiker aus dem Jahr 1984, ist eine köstliche Wahl als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Das Rezept bietet Raum für individuelle Anpassungen und Variationen, sodass du es nach deinem Geschmack gestalten kannst. Anzahl der Portionen: 4-6 Portionen Zutaten für die […]
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0 Chinesische Gemüsesuppe Dieses Rezept bietet eine köstliche chinesisch inspirierte Gemüsesuppe, die sowohl herzhaft als auch gesund ist. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Chinesische Gemüsesuppe für 4 Portionen 250 g mageres Schweinefleisch 4 Eßlöffel Öl 200 g Pilze 2 Möhren 1/2 Sellerie 2 bis 4 Tassen gehackter frischer Spinat 1 1/4 Liter Brühe 2 Eier 1 […]
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0 Holsteiner Kartoffelsuppe Diese Holsteiner Kartoffelsuppe ist eine wärmende und sättigende Mahlzeit, perfekt für kalte Tage. Sie zeichnet sich durch die Verwendung von frischem Gemüse und Kräutern sowie die cremige Textur durch die Milch aus. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Holsteiner Kartoffelsuppe für 4 Portionen 2 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) 2 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine 750 g […]
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0 Gemüse-Kartoffel-Suppe Diese Gemüse-Kartoffel-Suppe ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, perfekt für kalte Tage. Sie lässt sich leicht zubereiten und bietet eine Fülle von Aromen aus dem Gemüse, den Kartoffeln und den Gewürzen. Die Zugabe von Blutwurstwürfeln oder Würstchen verleiht der Suppe eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht sie noch schmackhafter. Zutaten für die Gemüse-Kartoffel-Suppe für 4 Portionen 30 g Margarine […]
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92 Senfsoße Hey, hast du Lust, ein traditionelles DDR-Rezept auszuprobieren? Die Senfsoße war damals eine beliebte Begleitung zu vielen Gerichten wie Fleisch oder Würstchen. Jetzt teile ich mit dir ein einfaches Rezept, damit du diese leckere Soße auch zu Hause genießen kannst. Portionen: 4 Zutaten für die Senfsoße Butter oder Margarine (nach Belieben) 5 Teelöffel Mehl 1/2 Liter kaltes Wasser […]
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133 Tomatensoße Hey, wie wäre es mit einer leckeren Tomatensoße für dein nächstes Nudelgericht oder deine Pizza? In der DDR war hausgemachte Tomatensoße ein beliebter Bestandteil vieler Gerichte. Ich teile gerne mit dir ein einfaches Rezept, damit du diese köstliche Soße zu Hause genießen kannst. Portionen: 4 Zutaten für die Tomatensoße 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Mehl 400 ml Wasser […]
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1 Braune Buttersoße Diese einfache, aber leckere Soße passt hervorragend zu vielen Gerichten wie Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch. Zutaten für die Braune Buttersoße 60 g Butter 1 1/2 Eßlöffel Semmelbrösel Milch oder Wasser Muskat Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung der Braunen Buttersoße […]
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7 Eier-Dip Hey, möchtest du deinem kalten Büfett eine leckere Ergänzung hinzufügen? Probier doch mal diesen köstlichen Eier-Dip aus! Er ist schnell zubereitet und passt perfekt zu Weißbrot und frischem Gemüse der Saison. Hier ist das einfache Rezept: Portionen: 4 Zutaten für den Eier-Dip 4 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 2 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Andalusische Soße Diese Andalusische Soße ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten und verleiht ihnen eine mediterrane Note. Sie eignet sich besonders gut als Dip für Gemüsesticks, als Sauce für Sandwiches oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Zutaten für die Andalusische Soße 125 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 geschälte, gewürfelte Zwiebel 1 gewürfelte marinierte Paprikafrucht schwarzer […]
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