Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kartoffelsuppe einfach Liebe Suppenliebhaber, wenn es draußen kalt wird und du nach einem herzhaften, wärmenden Gericht suchst, dann ist diese einfache Kartoffelsuppe genau das Richtige! Mit nur wenigen Zutaten, darunter zarte Kartoffeln, aromatisches Suppengrün und würzige Bockwürste, zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das die Seele wärmt. Besonders praktisch ist, dass diese Suppe leicht zuzubereiten ist und trotzdem […]
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1 Linsensuppe mit Wiener Liebe Suppenfans, wenn du nach einem Gericht suchst, das Herz und Magen gleichermaßen wärmt, dann ist diese Linsensuppe mit Wiener die perfekte Wahl! Sie vereint die reichhaltigen Aromen von zarten Linsen, frischem Gemüse und würzigen Lorbeerblättern zu einer sättigenden und wohltuenden Mahlzeit. Besonders in der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als einen dampfenden Teller […]
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0 Sauerkrautsuppe mit Brot Diese Sauerkrautsuppe mit Brot ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Das Sauerkraut verleiht der Suppe eine angenehme Säure, während die Wurst und die Gewürze für herzhafte Aromen sorgen. Das frische Brot rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für zusätzliche Sättigung. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Suppe […]
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8 Tomatierte Hühnerherzchensuppe Liebe Feinschmecker, die Tomatierte Hühnerherzchensuppe ist ein herzhafter Klassiker, der den natürlichen Geschmack der Hühnerherzen perfekt in Szene setzt. Dieses Rezept vereint die feine Säure der Tomaten mit den kräftigen Aromen von Paprika, Kümmel und Lorbeer und sorgt so für ein rundes Geschmackserlebnis. Es spiegelt die einfache, aber nahrhafte und aromatische Küche der DDR wider und ist […]
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2 Apfelsuppe, ungarisch Die ungarische Apfelsuppe ist eine faszinierende Fusion aus süßen und herzhaften Aromen, die in der DDR-Küche ihren besonderen Platz gefunden hat. Dieses Rezept vereint saftige Äpfel mit Paprika, Gurken und Zwiebeln, um eine Suppe zu kreieren, die sowohl erfrischend als auch würzig ist. Besonders die Zugabe von saurer Sahne sorgt für eine samtige Konsistenz und eine leichte […]
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1 Erbsensuppe auf polnische Art Diese Erbsensuppe auf polnische Art ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus zarten Erbsen, würzigem Spitzbein und aromatischem Gemüse verleiht dieser Suppe einen reichen Geschmack und eine wunderbare Textur. Die Zugabe von Majoran verleiht der Suppe eine besondere Würze und rundet das Aroma perfekt ab. Serveiere diese […]
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3 Erbsensuppe Diese Erbsensuppe ist ein herzhaftes und traditionelles Gericht, das oft in der DDR zubereitet wurde. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept, das sich gut für kalte Tage eignet. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982: Portionen: 4 Zutaten für die Erbsensuppe 200 g getrocknete Erbsen 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel Salz 50 g Speck Weißbrotwürfel Margarine Lob, Kritik, […]
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0 Gemüse-Reis-Suppe Diese Gemüse-Reis-Suppe ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie bietet. Durch die Vielfalt des verwendeten Suppengemüses erhält die Suppe eine reiche Aromenvielfalt und liefert gleichzeitig wichtige Nährstoffe. Der Reis fügt der Suppe eine angenehme Textur hinzu und sorgt dafür, dass sie sättigend ist. Die Verwendung […]
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0 Gemüsesuppe mit Leberknödeln Diese Gemüsesuppe mit Leberknödeln ist eine herzhafte und wohlschmeckende Suppe, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus zarten Leberknödeln, aromatischem Gemüse und würziger Brühe macht diese Suppe zu einem echten Genuss. Die Zubereitung der Leberknödel ist einfach und schnell, und sie verleihen der Suppe eine besondere Note. Das Gemüse […]
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3 Gräupchen mit Rindfleisch Gräupchen mit Rindfleisch ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das auch in der DDR häufig zubereitet wurde. Hier ist ein Rezept für Gräupchen mit Rindfleisch im DDR-Stil: Portionen: 4 Zutaten für die Gräupchen mit Rindfleisch 250 g Rindfleisch Salz 250 g Kohlrabi 250 g Mohrrüben 200 g Gräupchen Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Hühner-Bohnen-Suppe Diese Hühner-Bohnen-Suppe ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Das Suppenhuhn verleiht der Brühe einen reichen Geschmack, während die Gewürze und das Gemüse für zusätzliche Aromen sorgen. Die Zugabe von Champignons und grünen Bohnen macht die Suppe zu einer vollständigen Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Die Zubereitung ist relativ […]
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0 Italienische Gemüsesuppe (Minestrone) Die Italienische Gemüsesuppe, besser bekannt als Minestrone, ist ein zeitloses Gericht, das für seine Vielfalt und Tiefe geschätzt wird. Ursprünglich aus Italien, hat sich dieses Rezept in der DDR-Küche seinen Platz gesichert und vereint nahrhafte Zutaten wie weiße Bohnen, knackiges Gemüse und aromatische Gewürze in einer wohltuenden Suppe. Die Kombination aus Speck, frischen Kräutern und einer […]
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