Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Gehacktes Kalbschnitzel (Butterschnitzel) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 500-600 g Kalbfleisch, Schulter oder Hals Salz Muskatblüte grüne Petersilie 1 Löffel glattes Mehl 80 g Butter oder Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Quark- oder Gervaisaufstrich mit Sardinen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Quark oder Gervais 1 Büchse Sardinen 1 hartgekochtes Ei grüne Petersilie 1 süßsaure Gurke Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Gehacktes Hasenklein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Hasenklein und Innereien 1 Pfund Schweinefleisch 1 eingeweichte Semmel 4 Löffel Semmelbrösel 1/2 Zwiebel 2 Eier 30 g Schmalz zum Braten Salz Pfeffer Für die Soße: 1/4 Liter saure Sahne 1 Pfefferkörnchen Pimentgewürzkörnchen 20 g Butter und 20 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen […]
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21 Königsberger Kochklopse – Ein Klassiker der deutschen Küche Königsberger Kochklopse gehören zu den bekanntesten Gerichten der deutschen Küche. Mit ihrer cremigen Kapernsoße und den saftigen Klopsen sind sie ein echter Klassiker. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die perfekte Kombination aus würzigem Hackfleisch und aromatischer Soße zubereitest. Ob mit Kartoffeln, Reis oder frischem Gemüse – dieses […]
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0 Belorussische Fleischpiroggen – Traditioneller Genuss Belorussische Fleischpiroggen sind ein herzhaftes Gericht, das mit einem feinen Kartoffelteig und einer würzigen Fleischfüllung überzeugt. Diese kleinen Teigtaschen werden in heißem Fett goldbraun gebraten und sind außen knusprig und innen saftig. Ein Stück osteuropäische Küche, das leicht zuzubereiten ist und garantiert beeindruckt. Serviere diese Piroggen mit einem Klecks saurer Sahne oder einem frischen […]
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0 Hacksteaks mit Schafskäse – Saftig und herzhaft Hacksteaks mit Schafskäse sind ein köstliches Hauptgericht, das durch seine Kombination aus würzigem Hackfleisch und zartem, schmelzendem Schafskäse überzeugt. Dieses Rezept ist perfekt für Grillabende, lässt sich aber auch einfach im Backofen zubereiten. Die dezente Würze von Thymian und Piment verleiht den Hacksteaks eine mediterrane Note, die durch den cremigen Schafskäse harmonisch […]
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1 Haschee aus gedünstetem Konservengeflügelfleisch in eigenem Saft Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Fett aus der Konserve ungefähr 1/2 Pfund Fleischkonserve ein wenig Saft aus der Konserve Salz Zitronenschale 2 Eier grüne Petersilie ein wenig Muskatnuß 100 g frische Pilze, im Winter Champignons Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Eier mit Geflügelfleisch oder Gänseleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 4 Löffel gehacktes, gebratenes Geflügelfleisch oder 4 Scheiben gedunstete Gansleber 4 Löffel Bratensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Pilzfondue – Ein Genuss aus der DDR Dieses Pilzfondue aus dem Jahr 1971 ist ein köstliches und rustikales Rezept aus der ehemaligen DDR. Mit einer Kombination aus feinen Pilzen, aromatischem Käse und einem Hauch von Weinbrand bringt dieses Gericht eine besondere Note auf den Tisch. Das Fondue ist perfekt für gesellige Abende und lädt dazu ein, die einzelnen Bissen […]
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0 Blumenkohl mit Morchelsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Blumenkohl 2 Eßlöffel Mehl 200 g Butter 1/2 Tasse Milch Muskatnuß Salz Zucker 2 Eidotter 150 g Morcheln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Zwiebeln mit Fleischfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Zwiebeln, mittelgroß 40 g Butter 1 Brötchen, altbacken 200 g gehacktes Schweinefleisch 80 g Champignons, frisch 40 g Speck, geräuchert 2 Eigelb 20 g Weizenmehl, griffig 100 ccm Rinds-, Gemüse- oder Geflügelbrühe Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Gebundene, dunkle Gemüsesuppe, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 150 g Gemüse (davon 50 g Zwiebel) 30 g Fett fürs Gemüse 50 g Fett und 50 g Mehl Einlagen: Grieß. Reis. u. a. Gewürz nach Geschmack: Knoblauch, Pfeffer, gehackte, grüne Petersilie Pilze Suppenwürze Lob, Kritik, Fragen oder […]
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