0 Brokkolisuppe mit Schinkenklößchen Zutaten 500 g bis 750 g Brokkoli 1 Liter Fleischbrühe (Instant) 2 Eßlöffel Butter 1 Ei 50 g Schinken oder Schinkenwurst 50 g geriebene Semmel 1 Eßlöffel Milch Salz Muskat 3 Eßlöffel Margarine oder Butter 2 […]
WeiterlesenSchlagwort: Fleisch
Rosenkohl-Reis-Topf
0 Rosenkohl-Reis-Topf Zutaten 750 g Rosenkohl 1 Eßlöffel Margarine Salz 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl Curry 1 1/2 Tassen Reis Salz 200 g gares Broilerfleisch garer Kaßler oder schnittfeste Wurst Zubereitung Den vorbereiteten Rosenkohl mit der Margarine in wenig Salzwasser […]
WeiterlesenChinakohlwickel
0 Chinakohlwickel Zutaten 8 große äußere Chinakohlblätter 150 g Hackfleisch vom Rind 100 g Hackfleisch vom Schwein 1 kleine Zwiebel 4 Eßlöffel Margarine Kümmel Oregano Pfeffer edelsüßer Paprika Salz 2 Eßlöffel Sojamehl oder Haferflocken 4 Eßlöffel Tomatenketchup 1/2 Liter Fleischbrühe […]
WeiterlesenGefüllter Blumenkohl
0 Gefüllter Blumenkohl Dieser gefüllte Blumenkohl mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Es ist eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie und lässt sich gut mit einer Vielzahl von […]
WeiterlesenSchnelles Blumenkohlgericht
0 Schnelles Blumenkohlgericht Zutaten 1 Blumenkohl Salz 200 g Blutwurst (eventuell aus einer Konserve) 3 bis 4 Eßlöffel Margarine 4 bis 5 Eßlöffel Tomatenmark Pfeffer Schnittlauch oder andere Kräuter Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl im ganzen oder zerteilt in Salzwasser garen. […]
WeiterlesenKartoffelklöße halb und halb
0 Kartoffelklöße halb und halb Bist du bereit für eine kulinarische Reise in die DDR? Heute präsentiere ich dir ein traditionelles Rezept: Kartoffelklöße halb und halb. Diese besondere Zubereitungsart kombiniert gekochte und rohe Kartoffeln zu köstlichen Klößen, die perfekt zu […]
WeiterlesenGemüsesalat
0 Gemüsesalat Willkommen in der DDR-Küche! Heute möchte ich dir eine einfache und dennoch köstliche Beilage vorstellen: den Gemüsesalat nach DDR-Art. Dieser Salat war ein beliebter Begleiter zu vielen Gerichten und zeichnet sich durch seine frische und würzige Note aus. […]
WeiterlesenApfelrotkohl
0 Apfelrotkohl Bist du bereit, einen Hauch von DDR-Küche in deine Mahlzeiten zu bringen? Tauche ein in die kulinarische Welt der Vergangenheit und probiere dieses klassische Rezept für Apfelrotkohl aus. Diese köstliche Beilage, die seit Jahrzehnten geliebt wird, verbindet den […]
WeiterlesenWachteln in Käse-Kräuter-Krem
0 Wachteln in Käse-Kräuter-Krem Zutaten 4 Wachteln Salz Pfeffer 8 Scheiben Bauchspeck 70 g Margarine je 1 Zweig Salbei, Rosmarin und Basilikum 1 Bund Petersilie 1 Glas Rotwein 30 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Fleischbrühe 50 g geriebener […]
WeiterlesenRebhuhnsuppe mit Linsen
0 Rebhuhnsuppe mit Linsen Zutaten 250 g Linsen 2 Rebhühner 50 g Margarine 1 Zwiebel 1/2 Liter Fleischbrühe 100 g Speck Salz Pfeffer Thymian Petersilie Zubereitung Die Linsen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen und im Einweichwasser garkochen. Die vorbereiteten […]
WeiterlesenGebackene Pute auf altböhmische Art
0 Gebackene Pute auf altböhmische Art Zutaten 1 Putenbrust 1 Putenkeule Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 2 Zitronen 3 Eßlöffel Mehl 4 Eier 175 g Semmelmehl 5 Eßlöffel Öl 100 g Margarine 1 Schoppen Weißwein Zubereitung Das gut gewaschene Putenfleisch in Stücke […]
WeiterlesenZagreber Putensteaks
0 Zagreber Putensteaks Zutaten 2 Putenbrüste 3 rote Paprikafrüchte 3 grüne Paprikafrüchte 100 g Bauchspeck 5 Eßlöffel Öl Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika Knoblauch 8 Tomaten Petersilie Zubereitung Die Knochen von den Putenbrüsten lösen. Das Fleisch in steakähnliche Scheiben, die vorbereiteten Paprikafrüchte […]
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