Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Saurer Bratfisch (Nigeria) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kabeljau 40 g Mehl Salz Pfeffer 1/2 Liter Weinessig 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel 8 Pfefferkörner 1 […]
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1 Makrele in saurer Sahne (Island) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Makrelen Salz Pfeffer 30 g Butter 1/2 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel gehackter Dill 4 […]
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3 Karpfen polnisch Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Karpfen 1 Bund Suppengemüse 5 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Salz 40 g Butter 30 g Mehl 30 g […]
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1 Karpfen Brüsseler Art (Belgien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen (etwa 1 kg) 6 Eßlöffel Essig 1 Stückchen Speckschwarte 1 Bund Suppengemüse 1 Messerspitze Thymian […]
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2 Kanadischer Fischsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dorsch 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Äpfel 1 Stück Sellerie 150 g Salatgurke 1 Spritzer Worcestersauce 1 Teelöffel Salz 2 Eier 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Makrelensuppe (Japan) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Makrele 1 kleiner Rettich Sellerieblätter 2 cl Sake Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von der ausgenommenen Makrele Kopf und Schwanz abschneiden, Salz auf den […]
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2 Bunter Sellerietopf Stellt euch vor, es ist das Jahr 1989, und während draußen die Welt im Wandel ist, wird in den Küchen der DDR ein ganz besonderes Gericht kreiert: der „Bunte Sellerietopf„! In einer Zeit, als bunte Leggings und Schulterpolster die Mode beherrschten, sorgte dieses Rezept für Abwechslung auf den Tellern und Gemütlichkeit in den Stuben. Es ist eine […]
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3 Bunter Weißkohltopf Willkommen in der DDR-Küche der 1980er Jahre! Dieser bunte Weißkohltopf verkörpert die Einfachheit und den herzhaften Geschmack der damaligen Zeit. Als Hobbykoch aus der DDR weißt du sicher, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind. Dieses Rezept ist kein Ausnahme: mit wenigen Zutaten zauberst du ein wohlschmeckendes Gericht, das nicht nur den Bauch, sondern auch die […]
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3 Grüner Salat mit Senf Willkommen in der DDR-Küche der 1980er Jahre! Dieser grüne Salat mit Senf ist ein echter Klassiker und eine perfekte Beilage zu vielen Hauptgerichten. Als Hobbykoch aus der DDR weißt du, dass einfache Zutaten und schnelle Zubereitung oft den besten Geschmack bringen. Dieses Rezept ist kein Ausnahme: Mit frischem grünem Salat, Senf und ein paar weiteren […]
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27 Buttererbsen Willkommen zu einem weiteren köstlichen DDR-Rezept aus dem Jahr 1989! Diese Buttererbsen sind nicht nur eine einfache und nahrhafte Beilage, sondern auch ein Stück kulinarischer Geschichte. Als lustiger Hobbykoch aus der DDR weißt du, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind. Also lass uns gemeinsam diese Buttererbsen zubereiten und den herrlich cremigen Geschmack genießen! Teile dieses Rezept […]
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2 Grüne Bohnen auf spanische Art Diese grünen Bohnen auf spanische Art sind eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten oder können auch als vegetarisches Hauptgericht serviert werden, zusammen mit Reis oder Brot. ¡Buen provecho! (Guten Appetit auf Spanisch!) Hier tauchen wir in die kulinarische Welt der DDR ein und entdecken ein einfaches und dennoch köstliches Rezept aus dem Jahr 1989. Portionen: […]
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6 Gurkensalat in Dillsahne Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die wunderbare Welt des Gurkensalats in Dillsahne. Ja, du hast richtig gehört – Gurken und Dillsahne sind die Hauptakteure dieses kulinarischen Abenteuers aus dem Jahr 1989. Also schnapp dir deine Schürze, wir machen eine Zeitreise in den Geschmack der guten alten DDR! In einer […]
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