Hits: 0 Kalja (mildsaure Fischsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salzgurken 4 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 Stange Porree 1,5 kg Heilbutt, Seewolf oder fetter Seefisch 2 Lorbeerblätter […]
Weiterlesen
Hits: 0 Rassolnik „Hausmacherart“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch Salz 1 Lorbeerblatt 4 Gewürzkörner (Piment) je 1 Möhre und Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine 5 […]
Weiterlesen
Hits: 0 Maipilze nach Eichsfelder Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Maipilze 80 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Milch Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer Salz 1 Bund Petersilie Dill Kerbel Kresse Lob, […]
Weiterlesen
Hits: 0 Rassolnik mit Perlgraupen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind-, Schweine- oder Hammelfleisch Salz 5 Eßlöffel Perlgraupen je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark […]
Weiterlesen
Hits: 0 Fischsoljanka mit Kapern Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine oder Öl 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 Liter Brühe 4 Salzgurken 500 g Süßwasser- oder Seefisch 4 […]
Weiterlesen
Hits: 0 Dorsch in Dillsoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg küchenfertiges Dorschfilet 1 große Zwiebel 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zitrone 250 ml Essig 1 Lorbeerblatt Salz Zucker Pfeffer 1 Bund Dill 50 g Butter 40 g Mehl 125 g […]
Weiterlesen
Hits: 0 Grüne Fondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmelzkäse 1l Brühe 1 Zwiebel 1 Teelöffel Senf Salz Zucker 3 bis 4 Eßlöffel gehackter Dill Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
Hits: 0 Schinkenquark Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Quark Sahne oder Milch 100 g roher Schinken Salz Pfeffer Dill Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
Hits: 0 Kraftbrühe mit Pelmeni Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Markknochen 350 g Rindfleisch zum Kochen 2 große Zwiebeln je 1 Möhre und Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie Salz […]
Weiterlesen
Hits: 0 Gurken in Dillbutter Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 grüne Gurken 2 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Butter eine Handvoll frischer, gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
Hits: 0 Brühe mit Eierstich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 1/8 Liter Milch Dill oder Petersilie Salz 4 Eßlöffel gares Mischgemüse 3/4 Liter Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
Hits: 0 Westfälisches Gurkengemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße grüne Gurken 2 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Stärkemehl 3 Eßlöffel Milch 75 g Quark Salz Zucker Dill Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen