0 Schweinsrückensteak „Strindberg“ Für 4 Personen Zutaten 4 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Meerrettich 20 g Curry Worcestersauce 100 ml Weißwein 4 Schweinsrückensteaks a 120 g Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Mehl 2 große Zwiebeln 4 Eier 60 g Schmalz 20 g […]
WeiterlesenSchlagwort: Curry
Schweinesteaks mit Curryfrüchten
0 Schweinesteaks mit Curryfrüchten Für 4 Personen Zutaten 4 Schweinerückensteaks a 120 (Schälbraten) Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel Schmalz 3 Eßlöffel Ananasstücke 3 Eßlöffel Mandarinen Saft von 1 Zitrone Curry Zubereitung Die Schweinesteaks leicht klopfen, […]
WeiterlesenIndischer Geflügelreis
0 Indischer Geflügelreis Zutaten 250 g Geflügelfleisch 2 Zwiebeln 50 g Butter 3/4 bis 1 Liter Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 250 g Reis 10 abgezogene Mandeln Curry Salz Saft und Schale von 1 Zitrone Zubereitung Das Geflügelfleisch in feine […]
WeiterlesenKetchup-Ei
0 Ketchup-Ei Für 1 Portion Zutaten 1 Ei 1 Teelöflel Öl 1 Prise Salz Curry 1 Eßlöffel Tomatenketchup Zubereitung Das Ei in dem erhizten Öl als Spiegelei braten. Beim Anrichten mit Salz und Curry bestreuen und mit einem Ketchupkränzchen umgeben. […]
WeiterlesenChinakohlschiffchen
0 Chinakohlschiffchen Zutaten 1 mittelgroße Staude oder 2 kleine Stauden Chinakohl Salz edelsüßer Paprika 1 große Dose Makrelen in Tomaten- oder Currysoße 5 marinierte Oliven 1 Ei 1 gehäufter Eßlöffel Reibekäse 1 Eßlöffel geriebene Semmel Knoblauchsalz Oregano Basilikum Pfeffer 2 […]
WeiterlesenKohlrabi in Kartoffelnestchen mit Zwiebelsoße
0 Kohlrabi in Kartoffelnestchen mit Zwiebelsoße Zutaten 4 Kohlrabi Salz Kartoffelpüree aus 1 kg Kartoffeln 4 Scheiben magerer gekochter Schinken oder Schinkenwurst 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Öl 1/8 Liter Milch oder Joghurt 1 Eigelb Curry Zitronensaft […]
WeiterlesenRosenkohl-Reis-Topf
0 Rosenkohl-Reis-Topf Zutaten 750 g Rosenkohl 1 Eßlöffel Margarine Salz 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl Curry 1 1/2 Tassen Reis Salz 200 g gares Broilerfleisch garer Kaßler oder schnittfeste Wurst Zubereitung Den vorbereiteten Rosenkohl mit der Margarine in wenig Salzwasser […]
WeiterlesenBlumenkohl mit Semmelklößchen und Curry-Reis
0 Blumenkohl mit Semmelklößchen und Curry-Reis Zutaten 1 Blumenkohl Salz Zitronensaft 80 g Margarine 3 Eier 150 g geriebene Semmel Muskat 1/2 Zwiebel 1 Eßlöffel Öl 1/2 Teelöffel Curry 1 1/2 Tassen Reis 2 Eßlöffel Butter Dill oder Petersilie Zubereitung […]
WeiterlesenPutenkeulen in Curry
0 Putenkeulen in Curry Zutaten 2 Putenkeulen Salz 1 1/2 Eßlöffel Curry 4 Eßlöffel Öl 100 g Margarine 3 Zwiebeln 1/2 Liter Brühe 3 Äpfel 1/4 Liter Milch 1 1/2 Eßlöffel Mehl Pfeffer Zubereitung Die Putenkeulen roh teilen, mit Salz […]
WeiterlesenGeflügelleberragout „Slatni-Mosto“
0 Geflügelleberragout „Slatni-Mosto“ Zutaten 1 Salatgurke 4 Eßlöffel Butter 4 Pfirsiche (frische, aus dem Glas oder eingefrorene) Curry Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Tomatenketchup Zubereitung Die geschälte Salatgurke längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden und in etwas Butter kurz anschwenken. Die […]
WeiterlesenEnglische Hühnersuppe
0 Englische Hühnersuppe Zutaten 2 Zwiebeln 60 g Butter oder Margarine 1 Hühnerleber Curry 150 g Quark 3 Gewürznelken 3 Eßlöffel Zitronensaft 1 Suppenhuhn Salz 300 g Reis Zubereitung Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in der Hälfte der Butter zusammen […]
WeiterlesenCurry-Hähnchen mit Kräuterreis
0 Curry-Hähnchen mit Kräuterreis Zutaten 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) Salz Pfeffer Curry 1/4 Liter Milch 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Tomatenmark 3 Eier 4 Eßlöffel Öl 4 Zwiebeln 1 Eßlöffel […]
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