Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Himmlisches Apfelbett Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter 300 g Jagdwurst 3 große säuerliche Äpfel 3 Eßlöffel Korinthen 3 Eßlöffel Honig Paprika Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben […]
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1 Geniessertorte Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 200 g Mehl 1 Ei 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Butter Für den Belag 1 kg Äpfel 2 Eßlöffel Zucker Für den Guß 2 Eier 100 g Zucker 1/4 Liter saure Sahne 20 g Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Dampfnudeln mit Vanillesoße Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mehl 20 g Hefe 3 Eßlöffel Milch 1 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz 60 g Butter 1/2 l Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl mit […]
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1 Ingwerbrot Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 3/4 Teelöffel Natron 1/2- 1 Teelöffel Zimtpulver 1 1/2-2 Teelöffel Ingwerpulver 100 g Butter 100 g Zucker 125- 150 g Zuckerrübensirup 2 Eier 5 Eßlöffel Milch 125 g Rosinen 2 Eßlöffel gehackte, abgezogene Mandeln 2-3 Eßlöffel abgezogene, blättrig geschnittene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Chicorée auf belgische Art Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 4 knapp gare Chicoréestauden 4 Scheiben Schinken 75 g Reibekäse 30 g Butter oder Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Jede der nicht zu […]
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0 Pollo al Cognac – Huhn in Kognak Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (etwa 1 1/2 kg) Salz 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 große Zwiebel 1 Flasche Weißwein frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Chilliespulver 1/2 Weinglas Kognak Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Gebratene Hirschkeule mit gefüllten Birnen Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Hirschkeule 2 Lorbeerblätter 3 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner 3 Gewürznelken 1 Zwiebel 1 Liter Buttermilch Salz 100 g fetter Räucherspeck 1/4 Liter Fleischbrühe (Brühwürfel) 1/8 I saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl Pfeffer Edelsüßpaprika 3 große Birnen 1 Glas Weißwein 3 Eßlöffel dick eingekochte Preiselbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Äpfel im Milchbad Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleine Äpfel etwas Zucker 1/2 Liter Milch etwas Butter Salz 1 Eßlöffel Stärkemehl 2 Eier 1 Glas Dessertwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geschälte Apfelviertel mit Zucker bestreuen und […]
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0 Forelle in Wein Forelle in Wein ist ein klassisches Gericht, das die zarte Textur und den delikaten Geschmack der Forelle mit der Aromatik des Weißweins kombiniert. Die Anleitung ist einfach und leicht zu befolgen, was dieses Rezept auch für weniger erfahrene Köche zugänglich macht. Die Verwendung von Zitrone und Salz verleiht der Forelle eine frische Note und hilft, ihren […]
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0 Filets nach Freund Marcel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinder- oder Schweinefilet 1 Zehe Knoblauch Pfeffer Salz 1 Schnapsglas Rotwein 40-50 g Margarine 20 g Butter 500-750 g Schoten oder feine grüne Erbsen etwas feingewiegtes Kraut: Kerbel, Kresse oder Petersilie (oder von jedem etwas) weiches Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Preiselbeerküßchen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Preiselbeeren 5 1/2 Eßlöffel Honig 1 Eßlöffel Zitronensaft 5 Eßlöffel Milch 20 g Hefe 300 g Mehl 150 g Butter Salz 1 Ei 1 Eigelb 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Freudenbrei Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Gerstenmehl etwas Salz 50 g Butter 2 Eßlöffel Honig 1/2 Teelöffel Zimt 1/2 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zu 1/2 Liter Wasser das Mehl und etwas Salz einrühren und […]
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