0 Brotsuppe Zupa chlebowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 150 g trockenes Schwarzbrot fein gemahlener Kümmel Salz 2 Eigelb […]
WeiterlesenSchlagwort: Brot
Kümmelsuppe
0 Kümmelsuppe Zupa kminkowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 5 bis 10 g Kümmel 40 g Fett 40 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenKohlsuppe auf Mazury-Art
0 Kohlsuppe auf Mazury-Art Kapusniak mazurski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g geräucherte Rippen 500 g Sauerkraut Kümmel 50 g Zwiebeln 30 g Fett 300 g Kartoffeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenKartoffelsuppe auf Poznan-Art
0 Kartoffelsuppe auf Poznan-Art Zupa ziemniaczana (kartoflanka) poznanska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 1/2 Eßlöffel Basilikum Salz Pfeffer 750 g Kartoffeln 1/8 Liter saure […]
WeiterlesenErbsensuppe (Grochowka)
0 Erbsensuppe Grochowka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g gelbe Erbsen Salz 150 g geräucherter Speck 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebeln 20 g Fett 20 g Mehl 1 […]
WeiterlesenGemüsekremsuppe
0 Gemüsekremsuppe Zupa jarzynowa przecierana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 100 g Möhren 50 g Sellerie- und Petersilienwurzel 100 g Porree 100 g grüne Erbsen oder grüne Bohnen 100 g […]
WeiterlesenWarme Leberwurst
1 Warme Leberwurst Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Eine Büchse Land- oder Hausmacherleberwurst (400 g) 1 große Zwiebel 1 Eßlöffel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenJägerpastete
0 Jägerpastete Diese Zutaten brauchen wir… 1 Fasan 1 Schnepfe oder Wildtaube 200 g Geflügelleber 200 g Austernseitlinge 350 g Speck 150 g Brötchen 50 g Butter 4 Eigelb 1/8 I Milch 1/8 I Rotwein 10 g Mandeln Pastetengewürz Salz […]
WeiterlesenÜberbackene Rötelritterlinge
0 Überbackene Rötelritterlinge Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Violette Rötelritterlinge 80 g Butter 1/2 Liter saure Sahne 1 Zitrone Semmelbrösel Reibekäse Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenGeröstete Brote mit Violetten Rötelritterlingen
0 Geröstete Brote mit Violetten Rötelritterlingen Diese gerösteten Brote mit violetten Rötelritterlingen sind eine köstliche Vorspeise oder ein einfaches Hauptgericht. Die Pilze verleihen den Broten einen würzigen und aromatischen Geschmack. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Salaten oder […]
WeiterlesenSalzheringsschnitten mit Pilzen
0 Salzheringsschnitten mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 2 eingemachte Salzheringe 1 größere Zwiebel 300 g Pilze in saurem Aufguß (Violette Rötelritterlinge, Hallimasche, Grünlinge) 1/8 I Speiseöl Pfeffer Piment Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenPilzletscho
0 Pilzletscho Dieses Pilzletscho ist eine herzhafte und würzige Speise, die gut mit Brot oder Reis serviert werden kann. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches DDR-Gericht, das den Geschmack von Pilzen und Paprika perfekt kombiniert. Diese Zutaten brauchen wir […]
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