Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Paprikabroiler Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 4 Broilerkeulen 2 Zwiebeln 2-3 Eßlöffel Schmalz 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 3 Eßlöffel Kondensmilch 1 Eßlöffel Mehl Salz Glutal Edelsüßpaprika Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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6 Broilerbrust im Silbermantel Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerbrüste 100 g gekochter Schinken 100 g Schnittkäse 1 Eßlöffel Butter 1 Bund Petersilie Öl zum Bestreichen Glutal Edelsüßpaprika Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Jede der von den Knochen […]
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8 Broiler in Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Bund Petersilie 2-3 Eßlöffel Butter 1 kleine Zwiebel 1 Zitrone Alufolie Öl zum Bestreichen Salz Pfeffer Paprika Senf Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Gegrillter Broiler Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Öl 4 Scheiben Bauchspeck Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Geflügelsalat mit Obst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes Geflügelfleisch (eventuell 1/2 gegrillter Goldbroiler) 1 Apfel 1 Apfelsine oder 1 gedünsteter Pfirsich 100 g garer Sellerie (aus der Büchse) Salatsoße: 3 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz je 1 Prise Pfeffer und […]
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3 Hähnchen nach Försterart Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) Salz Margarine oder Speiseöl etwa 3/8 Liter Brühe etwa 250 g gedünstete Pilze 1 1/2 Teelöffel Stärkemehl Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Junger Hahn „amerikanisch“ Zutaten und Zubereitung Ein ausgenommener Broiler wird vom Rücken aus gespalten, so daß die Brust zusammenbleibt. Nachdem die Flügel unter die Brust und die Keulen gesteckt sind, wird der Hahn gesalzen, mit Öl bestrichen und von beiden Seiten gegrillt. Gleichzeitig werden auf dem Grill magere Speckscheiben und ganze Tomaten zubereitet. Der Hahn wird mit den Speckscheiben […]
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4 Paprikahühnchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn oder Broiler 1 Zwiebel 80 g Schweineschmalz 1 Teelöffel Rosenpaprika Salz 1/8 Liter Fleischbrühe 1/4 Liter dicke saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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2 Goldbroiler in Sauer Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorenes Suppengemüse oder Mischgemüse Salz 1 gefrorener Goldbroiler 2 Zwiebeln 1 Paprikafrucht (gefroren oder aus dem Glas) 1 Lorbeerblatt 10 Pfefferkörner 4 Pimentkörner 1/8 Liter Essig (10 %) 2 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Wiener Backhähnchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 gefrorener Goldbroiler Salz Pfeffer Mehl 2 Eier 1 Eßlöffel Milch Öl Semmelmehl Petersilie Zitronenachtel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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5 Paprikahähnchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Goldbroiler Salz Edelsüßpaprika 60 g Öl 80 g Rauchspeck 2 Zwiebeln 2 gefrorene frische oder marinierte Paprikafrüchte 1/2 Teelöffel Kümmel 1/2 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/8 I saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen […]
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6 Gekochtes Hühnerfleisch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder Huhn 5 Kartoffeln 5 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 Eßlöffel Butter 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer […]
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