Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Überbackene Toastbrote Manchmal braucht es keine großen Kochkünste, sondern einfach nur ein Rezept, das unkompliziert ist, satt macht und richtig Spaß auf dem Teller bringt. Überbackene Toastbrote sind genau so ein Fall: Herzhaft, würzig, käsig und in wenigen Minuten auf dem Tisch – perfekt für die schnelle Mittagspause, als deftiges Abendbrot oder wenn sich spontan Besuch ankündigt. Der Aufbau […]
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3 Harzer Käse, pikant angemacht Hier kommt ein echter Kraftprotz auf den Teller – würzig, aromatisch und mit ordentlich Biss. Dieser pikant angemachte Harzer Käse ist nichts für Zartbesaitete, sondern für alle, die es herzhaft, deftig und rustikal mögen. Mit Essig, Öl, Senf und Pfeffer wird der schnittfeste Käse kräftig mariniert, dazu kommen fein gewürfelte Zwiebeln oder Lauchzwiebeln, und wer […]
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0 Camembertplatte Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Camembertkäse 200 g Quark 4 bis 5 Eßlöffel Milch Salz Paprika 2 Eßlöffel Tomatenketchup oder 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel feingehackte Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Schokobrezeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 240 g Margarine 120 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eigelb 350 g Mehl Für die Glasur: 40 g Kakao 450 g Puderzucker 2 cl Rum oder Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Bauernbrezeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 100 g Zucker 100 ml Rotwein 100 ml Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl und Zucker in einer Schüssel […]
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0 Quarkbrezeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 150 g Margarine 1 Eßlöffel Öl 1 Ei 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 375 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Ei gehackte Mandeln oder Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Lomnitzer Zwieback Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Fein: 300 g halbgriffiges Mehl 160 g Fett oder Butter 15 g Hefe 50 g geschälte, gehackte Mandeln II. Billig: 280 g halbgriffiges Mehl 70 g Fett oder Butter 10 g Hefe 1 Dotter 1/8 Liter Milch 50 g Zucker 50 g Mandeln […]
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0 Halbfester Hefeteig für Buchteln, Kuchen, Napfkuchen, Talken, Strudel und Hörnchen, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Gewöhnlicher Teig: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 30 bis 50 g Zucker 50 g Fett 1 Ei 5 g Salz 20 g Hefe 1/4 Liter Milch Zitronenschale Vanille II. Feiner Teig: 1 Pfund […]
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0 Eberswalder Würstchen-Salat – Herzhaft und frisch Eberswalder Würstchen-Salat ist ein Klassiker der rustikalen Küche, der mit seiner Kombination aus herzhaften Würstchen, knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing überzeugt. Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichte Mahlzeit, als Beilage oder für das Buffet – einfach, schnell und unglaublich lecker. Die Eberswalder Würstchen bilden die Grundlage dieses Salats und harmonieren wunderbar […]
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0 Brezelschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Knäckebrot Schnittkäse Butter Salzbrezeln Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Knäckebrotscheiben halbieren. Den in dünne Scheiben geschnittenen oder geraspelten Käse unter Rühren in heißer Butter zergehen […]
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1 Schokoladenbrezeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 der Knetteigmenge (extra Rezept) 20 g Kakao 65 g Kokosraspel oder geriebene Nüsse 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Unter den Knetteig den Kakao, […]
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0 Tessiner Pflaumen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Kleine zarte Salatblätter vollreife Pflaumen Doppelrahm- oder Briekäse Süßwein Nüsse oder Mandeln kleine Salzbrezeln oder -stangen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Salatblätter auf einer Platte […]
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