Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
27 Vogtländischer Geflügelsalat Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften, aber dennoch erfrischenden Salat bist, dann ist der Vogtländische Geflügelsalat genau das Richtige für dich! Diese traditionelle Spezialität aus dem Vogtland kombiniert zartes Geflügelfleisch mit knusprigem Sellerie, würzigem Schinken und saftigen Apfelstücken. Der cremige Mix aus saurer Sahne, Mayonnaise und einem Hauch Senf sorgt für eine angenehme Würze, die […]
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639 Thüringer Zigeunersalat Der Thüringer Zigeunersalat ist ein echtes Farbenspiel auf dem Teller und eine köstliche Beilage, die zu fast jedem Gericht passt. Die knackige Kombination aus Weißkraut, Paprika, Möhren und Gewürzgurken, alles in einer würzigen Marinade, macht diesen Salat besonders erfrischend und zugleich herzhaft. Für mich ist dieser Salat ein Muss bei Grillabenden oder als Beilage zu deftigen Speisen […]
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5 Gurken-Möhren-Salat mit Ei Dieser Gurken-Möhren-Salat mit Ei ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt oder als leichtes Mittagessen genossen werden kann. Die knackigen Möhren und die frische Salatgurke sorgen für eine tolle Textur, während die hartgekochten Eier dem Salat eine sättigende Komponente hinzufügen. Für mich ist dieser Salat die ideale Kombination aus […]
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2 Salat von neuen Kartoffeln Dieser Salat von neuen Kartoffeln ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche und bringt Frische und Würze perfekt zusammen. Für mich ist dieser Salat der ideale Begleiter zu Grillgerichten oder ein leichter Snack an warmen Sommertagen. Die neuen Kartoffeln, mariniert in einer einfachen, aber schmackhaften Essig-Öl-Marinade, kombiniert mit knusprigem Speck, Kapern und der herzhaften Jagdwurst, […]
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16 Geflügelsalat „Hawaii“ Dieser Geflügelsalat „Hawaii“ erinnert mich an besondere Momente, wenn bei uns zu Hause etwas „Exotisches“ auf den Tisch kam. In der DDR war es nicht immer leicht, an tropische Früchte wie Ananas oder Apfelsinen zu kommen, aber wenn sie dann mal da waren, wurden sie gleich zu etwas Besonderem verarbeitet. Der Geflügelsalat „Hawaii“ war für uns immer […]
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8 Spinatfrischkost Dieser Spinatsalat, oder wie er im Original genannt wird, „Spinatfrischkost“, ist eines dieser Rezepte, die mich sofort in die Küche meiner Großmutter zurückversetzen. Frischer, feinstreifig geschnittener Spinat, der mit einem Hauch Zitrone und einer Prise Salz verfeinert wird – mehr braucht es oft nicht, um ein leichtes, aber unglaublich schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu bringen. Besonders in […]
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7 Anschovis-, Lachsaufstrich Dieses Rezept ergibt zwei köstliche Aufstriche mit unterschiedlichen Aromen, die perfekt als Vorspeise, Snack oder Teil eines Buffets geeignet sind. Guten Appetit! Zutaten für den Anschovis-, Lachsaufstrich 50 g Anschovis oder Lachsschnitzel 100 g Butter oder Tafelmargarine Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Vergiss bitte […]
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5 Apfelbeignets Dieses Rezept ergibt köstliche Apfelbeignets, die warm und knusprig sind und perfekt als Dessert oder süßer Snack geeignet sind. Guten Appetit! Zutaten für die Apfelbeignets 200 g Mehl Salz 1 Ei 1/4 Liter Bier 1 Teelöffel Zucker Apfelscheiben Ausbackfett Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Vergiss […]
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3 Altenberger Blätterhappen Die „Altenberger Blätterhappen“ sind eine Leckerei aus der Region Altenberg in Sachsen. Sie bestehen aus hauchdünnem Blätterteig und sind mit einer leckeren Füllung gefüllt. Hier ist ein Rezept, das du ausprobieren kannst: Zutaten für die Altenberger Blätterhappen Blätterteig etwa 200 g Geflügelleber 50 g Speck 1 kleine Zwiebel Salz 2 Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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