Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Röllchen mit Apfelmeerrettich Zutaten 500 g gekochtes Rindfleisch, 2 Äpfel, 1/8 Liter Schlagsahne, 1 Gläschen Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rindfleisch quer zur Fleischfaser in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen und reiben. Die Schlagsahne steif schlagen, Meerrettich und […]
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5 Quarkauflauf mit Sauerkirschen Zutaten 50 g Butter, 125 g Zucker, 2 Eier, Schale von 1/2 Zitrone, 500 g Speisequark, 1 Päckchen Backpulver, 500 g Sauerkirschen aus dem Glas, Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Butter, Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, abgeriebener […]
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3 Spinatsalat mit Früchten Zutaten 250 g Spinat, 4 Eßlöffel Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, 3 Eßlöffel Öl, 2 grüne Äpfel, 2 Birnen oder Apfelsinen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine […]
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4 Bunter Fischsalat Zutaten 500 g Fischfilet, 1 Zitrone, Salz, 5 Pfefferkörner, 5 Gewürzkörner (Piment), 1 Lorbeerblatt, 3 Zwiebeln, 1 Kopf Salat, 2 Äpfel, 1 rote Paprikafrucht, 3 Eßlöffel Essig, Pfeffer, Paprika, Senf, 3 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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8 Birnen-Käse-Salat Zutaten 150 g milder Schnittkäse, 4 mittlere Birnen, 2 säuerliche Äpfel, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 100 g Quark, 2 Eßlöffel Kondensmilch, Zucker, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Schnittkäse, die vom Kerngehäuse befreiten Birnen und Äpfel in Würfel schneiden. Den Zitronensaft […]
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7 Apfel-Quark-Schaum Zutaten 250 g Quark, 2 mittlere Äpfel, 1 Eßlöffel Bienenhonig, 1 Eiweiß, Zimt, 4 Scheiben Waffelbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit den geriebenen Äpfeln und dem Bienenhonig verrühren. Das Eiweiß mit etwas Zimt steif schlagen und unter die […]
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4 Apfel-Sellerie-Salat Zutaten 500 g Äpfel, 125 g Sellerie, 1 Eßlöffel Zitronensaft, 1 Eßlöffel Bienenhonig oder Zucker, 1/8 I Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Äpfel grob und den Sellerie fein raspeln. Zitronensaft, Bienenhonig und Joghurt hinzufügen. [Nach: Lecker und bekömmlich – […]
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4 Gedünstete Äpfel mit Sauerkirschen Zutaten 4 mittlere Äpfel, 1 Stück Zitronenschale, Zimtstange, Zucker, 1 kleines Glas Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen Äpfel im ganzen schälen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen und in wenig Wasser mit Zitronenschale, Zimtstange und […]
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20 Weizenschrotsuppe Zutaten Für 4 Personen (388 Kalorien pro Person) 1 Liter Milch, 80 g Weizenschrot, Zucker, 2 große Äpfel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In die kalte Milch das Weizenschrot einstreuen und unter Rühren etwa 5 Minuten leicht kochen lassen, Zucker nach […]
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10 Süße Suppe mit Apfel Zutaten Für 4 Personen (351 Kalorien pro Person) 1 Liter Milch, 1 Stück Zimtrinde, 100 g Haferflocken, Zucker, 2 große Äpfel, 4 Teelöffel Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit Zimtrinde und Haferflocken kochen. Nach Geschmack […]
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12 Italienischer Fleischsalat Zutaten 400 g Römerbraten, Mortadella oder Kochschinken 100 g Äpfel 80 g Zwiebeln 30 g Sardellenpaste 150 g Gewürzgurke 100 g Mayonnaise 1 Bund Petersilie Zucker, Salz, weißer Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft etwas Weinbrand zum Flambieren 4 cl Geist (2. B. Pfirsichgeist) 4 Apfelscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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7 Gänsebraten mit Äpfeln – Ein DDR-Klassiker für besondere Anlässe! Willkommen in der Welt der DDR-Küche, wo Tradition und Geschmack aufeinandertreffen! Gänsebraten mit Äpfeln war ein festliches Gericht, das in der DDR zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder anderen Feiertagen serviert wurde. Doch auch heute ist dieses Rezept ein wahrer Genuss und bringt Nostalgie auf den Tisch. Die Kombination aus […]
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