Birnen-Käse-Salat
Zutaten
150 g milder Schnittkäse, 4 mittlere Birnen, 2 säuerliche Äpfel, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 100 g Quark, 2 Eßlöffel Kondensmilch, Zucker, Salz.
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Zubereitung
Den Schnittkäse, die vom Kerngehäuse befreiten Birnen und Äpfel in Würfel schneiden.
Den Zitronensaft mit dem Quark und der Kondensmilch glattrühren und abschmecken.
Die Soße mit den Zutaten vermischen.
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Den Salat gut durchziehen lassen und kühl servieren.
[Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]